滞在経験を通して、多民族の国マレーシアの魅力を伝える編集ライター

マレーシアの首都クアラルンプールに4年間暮らす。現地情報誌『パノーラ』『ハローマレーシア』(ともにCEM.ASIA)の編集担当として活動。帰国後は、マレーシアでの実体験をもとにした執筆、講演。また「マレーシアごはんの会」を立ち上げ、マレーシア人とコラボしたイベント、マレーシア人シェフに習う料理教室を主催。

ガイド記事一覧

  • ニョニャ料理

    ニョニャ料理

    多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス!マレー、中国、インドの各料理から、それらが混ざり合ったフュージョン料理まで、多種多様。今回注目するのは、マレー料理と中国料理がミックスして生まれたニョニャ料理。世界文化遺産の指定都市であるマラッカ、ペナンの名物料理です。

    掲載日:2012年04月30日マレーシア
  • マレー料理

    マレー料理

    多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス!マレー、中国、インドの各料理が、本国の味に勝るとも劣らない本格レベルで味わえます。マレー系の料理は、隣国であるインドネシア料理との共通点が多く、サテ、ナシゴレン、ビーフレンダン、ナシレマなど。どれも時間をかけて仕上げる奥深い味わいです。

    掲載日:2012年04月29日マレーシア
  • マレーシア航空券

    マレーシア航空券

    日本とマレーシアを直行便で結ぶ航空会社は、日本航空(JAL)、マレーシア航空、エアアジアXの3社。経由便ならベトナム航空、タイ国際航空、シンガポール航空など。チケット代は、往復で50,000~120,000円が相場です。

    掲載日:2012年01月11日マレーシア
  • ヴィラ サマディ/クアラルンプールのホテル

    ヴィラ サマディ/クアラルンプールのホテル

    クアラルンプールのホテル群のなかで、ひときわ異彩を放つ「ヴィラ サマディ」。客室はたったの21室。中央のプールを囲むように建てられた上質なヴィラで、世界的権威を誇るルレ・エ・シャトーの会員でもあります。

    掲載日:2011年09月14日マレーシア
  • クアラルンプールのマレー料理レストラン

    クアラルンプールのマレー料理レストラン

    多種多様なグルメがひしめく多民族国家マレーシア。そのなかで、スパイスをじっくり煮込んだ奥深い味、マレー料理にスポットを当てて紹介します。

    掲載日:2011年07月26日マレーシア
  • マレーシアのエリアガイド

    マレーシアのエリアガイド

    ジャングル探検、贅沢なビーチリゾート、高級ブランドショッピングまで。驚くほど多彩なマレーシアの魅力をたっぷりお伝えします。

    掲載日:2011年07月26日マレーシア