ラーメンガイド大崎 裕史

挨拶

私は、ラーメン大好き人間です。好きな物をみなさんに伝えたい、好きな物を紹介したい、好きな物を食べて欲しい、そういう思いでラーメンに関する情報発信をさせていただいております。ラーメンを好きな人は沢山います。しかし、好みは様々。これほどに好かれていながら、これほど十人十色の食べ物は他にはないのではないでしょうか？だからこそ、面白い食べ物であり、語るのも楽しく、食べ歩くのも楽しいんだと思います。ここでは、不味い情報やひどい情報ではなく、美味しく食べられる可能性の高い情報、楽しいラーメンライフを送ることが出来そうな情報を提供していきたいと思います。しかしながら、味覚は十人十色。全員の味覚を満足できるラーメンはおそらくあり得ません。ある時は、口に合わない店にぶつかってしまうかもしれません。それでもそのラーメンを憎まず、その紹介者を嫌わず、次のより口に合うラーメンを求めて、探してみましょう。ラーメンが好きな人なら、そう続けて口に合わない店にぶつかることはないと思います。みなさんが楽しいラーメンライフを過ごせるよう頑張って情報提供していきたいと思います。

経歴・バックグラウンド

経営・所属している企業・団体・協会

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  東京ラーメンショー2018開催！第2幕18店を解説

  今年も日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー2018」が駒沢公園で開催中です。全店入れ替えで10月31日（水）からスタートする第2幕の出店ラーメンについて、実行委員長である大崎裕史がとっておきの情報をプラスして、「TRS（東京ラーメンショー）」を解説します！

  掲載日：2018年10月31日ラーメン
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  東京ラーメンショー2018開催！第1幕18店を解説

  秋の恒例となった日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー」が、今年も2018年10月25日（木）から駒沢オリンピック公園で開催されます。TRS（東京ラーメンショー）実行委員長である大崎裕史がとっておきの情報をプラスして、第1幕に出店する全18杯のラーメンとTRSを楽しむコツについて解説します！

  掲載日：2018年10月25日ラーメン

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  東京の「醤油ラーメン」人気店ランキング！ 2位「八雲」、1位は？ 【ラーメン評論家・大崎裕史が解説】

  「ラーメンデータベース」の情報を基に東京都の「醤油ラーメン」人気店ランキングを紹介。併せて、ラーメンデータバンク取締役会長で、自称「日本一ラーメンを食べた男」の大崎裕史が上位の店舗を解説する。（サムネイル画像出典：ラーメンデータベースより）

  掲載日：2024年04月20日
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  東京都の「豚骨ラーメン」人気店ランキング！ 2位「麺処 一笑」、1位は？ 【ラーメン評論家が解説】

  「ラーメンデータベース」の情報を基に東京都の「豚骨ラーメン」人気店ランキングを紹介。併せて、ラーメンデータバンク取締役会長で、自称「日本一ラーメンを食べた男」の大崎裕史が上位の店舗を解説する。（サムネイル画像出典：ラーメンデータベースより）

  掲載日：2024年04月20日