清水 美穂子

パン ガイド 清水 美穂子

しみず みほこ

美味しいパンとその向こう側の人々を書き綴るブレッドジャーナリスト

2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。

メディア掲載実績

「All Aboutガイド」としての掲載実積の一覧です。

新聞ベーカーズタイムス
2020パングランプリ東京【審査員】
2020年12月10日
雑誌Ku:nel
Toasters Now 話題の商品を使ってみる。 いまどきのトースターは優秀です。
2019年09月20日
テレビ【フジテレビ】LiveNewsit!
<アレコレト!>加速する”高級食パン”ブーム【専門家解説】
2019年09月13日
新聞日本パン・菓子新聞
PANKA-CHANNEL 2019年パングランプリ東京表彰式開催 東京都知事賞は鈴木清司さん(スイートスタイル)
2019年08月15日
新聞ベーカーズタイムス
2019パングランプリ東京 東京都知事賞はスイートスタイル鈴木清司氏
2019年08月10日
雑誌料理通信
あのパン屋さんの生地がおいしい理由。 食パンがいつか世界を制する。
2019年05月06日
雑誌Discover Japan
ニュースなパン。~Saten あんバタートースト~
2018年09月06日
雑誌Discover Japan
ニュースなパン。~ブリコラージュブレッドアンドカンパニー「ブリコラージュブレッド」~
2018年08月06日
雑誌Discover Japan
ニュースなパン。~グルテンフリーカフェ タマクーヘン 『二コパン』~
2018年07月06日
雑誌Discover Japan
ニュースなパン。~ ジュウニブン ベーカリー「風船パン」 ~
2018年06月06日