イタリアンの基本ガイド沈 唱瑛

イタリアンなほうれん草の食べ方をご紹介いたします。あくがなく、ふわふわなのがポイントです。裏ごして離乳食にも最適。栄養をそのまま残したワンディッシュを付け合わせにいかがですか？ ほうれん草がもっと美味しくなりますので、ぜひお試しください。

マリナーラとはハーブとニンニクだけのシンプルなピッツァ。ピッツァが大好きな方ならご存知の定番です。食欲のない時でもいただけます。今回は画像付きでこのマリナーラの作り方をご紹介します。本格ピザのレシピをぜひお試しください。

今回はブラッドオレンジジュースの基本情報をお届けします！ イタリアを旅して、真っ赤なオレンジジュースに驚かれたことはありませんか？　このオレンジジュースは、通常のオレンジジュースに比べて、豊富なビタミンCなど驚くべき栄養素を持っています。

贅沢なお料理は手間がかかると思われがちですが、紹介するタルタルステーキの作り方は簡単です。媚薬素材の上質な牛肉が手に入れば、タルタルに決まりではないですか？材料は牛肉、野菜と卵と調味料やオリーブオイル。お好みでバターを加えるのもおすすめなレシピです。

イタリアの家庭でメインディッシュとしてよく食べられるのが、このズッキーニ・リピエーニ。ズッキーニを器に見立てた肉詰めです。日本でも肉詰めだと馴染みがありますよね。小さく切って提供することも出来るので、お弁当にもおすすめ。ぜひお試し頂きたい一品です。

野菜がたくさんある、多くの野菜をちょこっとずつ食べたいなどのシーンに重宝するレシピ、カポナータ。イタリアンのラタトゥイユといったところでしょうか。数多くの家庭で様々なカポナータがありますが、我が家流のカポナータをご紹介します。

野菜もたっぷり！ 保存もできて重宝するのが、このレバーペーストのレシピです。リーズナブルな食材ばかりで、レストランの味わいを再現できるので、常備食にもなります。子供のおやつにも最適です！ 保存も可能なことから、急な来客時にも重宝します。

ルッコラを買っても食べきれない……という場合におススメです。ほろ苦のルッコラはペーストにすると上手に苦味が残るのでパスタだけでなく、お肉料理やお魚料理に添えてもおいしくいただけます。ジェノヴェーゼペーストみたいに保存にも便利です。

今回はリージエビージのレシピをご紹介いたします。イタリアで春の訪れを感じるお料理と言えば、グリンピースを使ったリージエビージというリゾットです。グリンピースの甘みがリゾットに合わさり大変美味しいお料理です。

レストランの定番メニューで人気が高いボンゴレビアンコのレシピをご紹介します。上質のあさりをふんだんに使えば、家庭でもレストランのパスタの味になります！ボンゴレビアンコを家庭でたくさん食べたい！という方、非常に簡単ですので、ぜひ試してみて下さい。