簡単スピード料理ガイド野口 英世

もち米がなくとも、米と切り餅を炊飯器で一緒に炊けば、似たような食感になります。家で手軽に作れる和菓子、シナモンきな粉風味＆抹茶きな粉風味のぼたもち・おはぎを紹介します。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

甘酒を使って簡単なおうちデザートを作りましょう。今回はひとつで二度楽しめるレシピ！甘酒と牛乳を 1：1で合わせれば、甘酒ミルク。それをゼラチンでかためれば、甘酒プリンになります。女子会やおもてなし、パーティーにもおすすめですよ。

ソースの達人として名高い中野寿雄シェフ直伝、家庭でできる極上フォンドボーの簡単人気レシピをお届けします。またそのアレンジレシピも紹介！玉ねぎや赤ワイン、牛肉などを使って家庭で極上肉料理を楽しみましょう。

1週間献立のレシピを覚えましょう。1週間分のお弁当をラクに作るために食材は日曜の買い物でまとめ買い！ さらに平日の朝15分で作るための下準備をします。肉や魚など傷みやすい食材は当日使う材料以外は冷凍するのが基本の保存テクニックです。

おうちで美味しいステーキを焼きましょう。難しい焼き加減もコツを押さえれば簡単。ソースはエスカルゴバターを使って、みんな大好きガーリックバター醤油味に。エスカルゴバターは冷蔵、冷凍保存が可能なので作り置きがおすすめです。

チョコレートケーキは焼けたけれど、どうやって贈ったらいい？ 上手な贈り方は食べる人、シチュエーションを想像することがポイントです。食べやすくて、ホールケーキの焼き上がりも確認できる、チョコレートケーキの簡単ラッピング術をご紹介します。

今回は生クリームなしの簡単チョコサラミのレシピをご紹介いたします。見た目がサラミな棒状チョコ、切り分けながらどうぞ。材料はチョコと同量のフィリング（ナッツやマシュマロ、クッキーなど）、粉糖だけ。ビニール袋で今年も簡単バレンタイン！ラッピングアイデアも紹介します。

米1合にきのこ1パック、醤油小さじ1、梅干1～2個、これだけで美味しい、きのこと梅の炊き込みご飯が炊飯器で簡単にできます。出汁いらずでもきのこから旨味がたっぷり！ 梅の酸味が味のアクセントになります。秋の行楽、おもてなしにもぴったりのレシピですよ。

型抜きクッキーにおすすめな基本となるバタークッキーの作り方を紹介します。今回は粉糖とジュースの簡単アイシングでキュートさアップ。バレンタイン＆ホワイトデーにはアイシングクッキーで気持ちを伝えましょう。失敗しないコツもご紹介しています。

ザーサイの塩分とうまみだけで味付けはをするのですごく簡単！2分でできる超速お手軽な中華風和え物のレシピです。麺類のトッピングやおつまみにも最適です。