食事ダイエットガイド松田 真紀

納豆は美容と健康に欠かせない腸活食材ですが、臭いやネバネバが苦手という人も多いですよね。納豆のデメリットをなくし、食べるシーンも選ばないドライ納豆を教えてくれたのは、管理栄養士の松田さん。ダイエット中や美容おやつにぴったりなんだとか！カルディやJAL、コンビニなどで購入できるドライ納豆を紹介しています。

子どもからシニアまで全世代の健康や美容に欠かせない「豆」。でも、豆を丸ごと食べる機会ってあまりないですよね。管理栄養士の松田さんイチオシは、豆を丸ごと素揚げしたカルビーの「miino（ミーノ）」。ダイエット中のおやつにもぴったりなんだとか！

健康志向の高まりにより、玄米や精麦、雑穀などの市場が拡大しているようです。管理栄養士の松田さんによると、雑穀の中でももち麦を具沢山でお腹いっぱいになるレトルトスープやおかゆで、“温活朝ごはん”として取り入れるのがイチオシなのだとか。おすすめの食べ方や、手軽に買える市販のもち麦スープを紹介していただきました。

ダイエットに重要なのは食欲のコントロールと睡眠。管理栄養士の松田さんによると、免疫力を高め、体の健康を維持する優秀な食材・バナナがイチオシなんだとか。「バナナ」のダイエット朝ごはんとしての魅力を教えていただきました。

健康食品として古くから私達の食卓に並んでいる納豆。管理栄養士の松田さんによると、ダイエット中の朝ごはんには腸活スイッチを入れてくれる黒豆納豆がイチオシだそう。効果的な食べ方やおすすめの商品を教えていただきました。

朝ごはんはパン派が主流の昨今、パン好きの方に朗報です！ 管理栄養士の松田さんが「ダイエット中でもパンが食べたい人におすすめ」と紹介してくれたのは、ドイツの黒い美容パン「プンパニッケル」でした。食べ応えがあり少量でも満足で、便秘を解消できたという声もあるんだとか。

小粒の豆をスパイスで煮込んだインドの代表的な家庭料理「ダール」。管理栄養士の松田さんによると、タンパク質がしっかり摂れて朝ごはんにぴったりなんだとか。また、ダイエットフードとしても注目されているんだそう。イチオシ商品を教えていただきました。

ダイエット中のおやつにチョコレートを食べたくなり、「高カカオや糖質オフなど様々な種類があって、どんなチョコをどれくらい食べてもいいの？」と悩むことはありませんか？ 管理栄養士の松田さんによると、「お菓子感覚で食べられるソイクランチチョコ」がイチオシなんだそう。健康やダイエットのためにプロテインを取り入れてみたい、という人にもおすすめの大豆プロテイン入りとのことで、美味しく食べられるおすすめの商品を選出してもらいました。

青汁で有名なケールですが、実は美容効果の高さから常食するセレブも多いそう。管理栄養士の松田さんによれば、「海外では肉料理に欠かせない野菜で、家庭料理にも取り入れられている」とのことで日本でも再注目されつつあるようです。今回はケールの栄養効果、ダイエットや美容に効果的な取り入れ方、飲むタイミングや飲み方、おすすめのケール食品などについても伺いました。

アマランサスは「神の黄金の穀類」「未来の食物」と称され、16穀米などに含まれるスーパー穀物のひとつ。管理栄養士の松田さんによると、「体の代謝を握るミネラルを豊富に含み、ダイエットにも最適」とのこと。体に必要な栄養素を手軽に摂取できる魅力や、栄養や効果、ダイエットに効果的な食べ方や、おすすめの商品などを合わせて教えていただきました。