梅酒関連情報

梅王国、和歌山へ色とりどりの梅酒たち梅酒の季節だ。ずらり並んだ梅酒たち。これ、すべて同じメーカーの商品。“通常商品”“季節限定商品”“業務用商品”など、すべていれると30種類以上にもなる。これだけあると、ああもう、どれを飲んでいいのか迷っちゃうのである。全国梅生産量の60％を占める梅王国、和歌山県。...続きを読む

震災後の岩手、南部美人を訪ねる二戸駅。ひなびた東北の風景の中に近代的な建物。少々驚く岩手県二戸市。近代的な新幹線の駅に驚くが、駅前のバスターミナルでは、のんびりと井戸端会議をするおばあちゃんたち。なにを話しているのかほとんど理解できないけれど、ああ、東北に来たんだと実感し、うれしくなる。二戸市は人口...続きを読む

日本酒ベースの梅酒おすすめ銘柄5選！古くから家庭でも造られ、薬用酒として健康にいいと親しまれ、今では専門の酒販店や料飲店ができるほど人気の梅酒。昔は焼酎や蒸留酒ベースの梅酒が多かったけれど、ここ数年、日本酒ベースの梅酒がたくさん登場してきた。日本酒ならではの優しい味わいに、やや低めのアルコール、日本...続きを読む

もともとは梅酒をはじめとした果実酒は、しっかりアルコールのある蒸留酒に氷砂糖などの糖分を加え、雑菌から守り浸透圧を利用しながら、ゆっくりと果実の成分を抽出したもの。昔は、どの家庭でも梅酒をつけていた。お腹が痛くなったらおばあちゃんにお猪口一杯飲ませてもらった、あの甘酸っぱい、ちょっと刺激のある梅酒の...続きを読む

梅酒はますます注目度アップの様子。長い間、焼酎ベースが主流だったところに、アルコール低めの日本酒ベースが登場し、さらには日本酒の甘さを利用した糖類無添加のヘルシー梅酒があちこちから生まれ始めている。天然の甘さと梅のヘルシー効果が、人気の秘密だろう。そんななか、更なるヘルシー感を楽しめる新商品が発売さ...続きを読む

日本酒ベースでさらにヘルシーな梅酒ちょっぴりラブリーなラベルだけど中身は大人の味わいよ梅が持つ効能には、疲労回復、食欲増進、殺菌効果、ご存知！血液さらさら効果、そして肝機能を整える作用もあるというから、その梅の効果を十分に取り込んだ梅酒は、気持ちよく酔うことができるうえに体にもいいお酒、つまりスーパ...続きを読む

とろけるような味わいの「黒糖梅酒」ワイングラスに注ぐと、グッド・ヴィンテージのポルトか、樽熟成の長いダークラムのような香りが鼻腔をくすぐる。濃厚な味わいの『黒糖梅酒』これ実は梅酒だ。チョーヤが今年発売した新製品『黒糖梅酒』である。ポルトやラムのような風味・・・と感じたのは、濃厚な黒糖や黒酢、黒ラムを...続きを読む