香川のグルメ

シンプルなうどんに合う、香ばしい磯辺揚げせっかく香川でうどんを食べるなら風情あるお店が良いのではないでしょうか。決して新しいわけでもないけれど、長年地元の人々に愛されてきた証が滲み出ているような、そんなお店でぜひ思い出に残る「うどん」を一杯食べてみませんか？今回ご紹介する「むさし」はまさに、そんな香...続きを読む

奥行きあるうま味を堪能したい「長田in香の香」の讃岐うどん金刀比羅宮や善通寺のある「西讃エリア」で外せないのが「長田in香の香」。「釜あげうどん」といえばココ、として数あるうどん関連のガイドブックやWebサイトでも必ず名が挙げられています。有名店だけあって、というか有名店なのに？本当においしいです。...続きを読む

営業時間わずか1時間！日の出製麺所のシコシコ讃岐うどん坂出市の市街地にある、営業時間がわずか1時間（11:30～12:30）というお店。なぜ1時間だけかというと、製造・卸しを本業としているためです。営業時間が短いため、開店前から行列ができています。ただし、回転は他の人気店よりも早いので、行列の割には...続きを読む

秘境のうどん店、蒲生（がもう）うどんの讃岐うどん讃岐うどん巡りをする際には外せない店の1つ、蒲生うどん。坂出市の市街地から離れた田園の中にあり、店舗は昔ながらの小屋という、まさに秘境のうどん店です。お店に入ると左手に大きな釜があり、そこで、うどんを注文します。まず麺の状態を「つめたい（そのまま）」「...続きを読む

猛烈な旨さに驚愕！「山越うどん」の名物「かまたま」香川の友人お勧めの讃岐うどん店に何店舗か行ったのですが、やはり一番人気の店「山越うどん」の名物「かまたま」が絶品で、以降は山越に直行するようになりました。「かまたま」とは名前の通り、あらかじめ丼に玉子を割り入れ、釜から直接取った麺を入れて玉子と絡めた...続きを読む