東北の癒しの旅(2ページ目)

この夏のおでかけがまだの方。どこに行こうかなあ、と迷っている方。夏バテでちょっと食欲が落ちている方。そんなあなたにオススメしたいスポットは福島県にある流しそうめん！！え～っ、そうめん？！と思う方も多いでしょうが、ココはですね、山の湧き水が流れ落ちる清涼な滝の目の前で、その湧水を使ったシコシコのそうめ...続きを読む

霊峰・月山の麓にある山形県西川町。自然豊かなこの町の名物は、山菜料理。もともとは月山で修行する修験者たちの料理だった山菜料理ですが、江戸時代から明治にかけて、紅花商人によって京文化が輸入され、東北とはいえ、薄味の伝統がプラスされました。こごみ、ぜんまい、うるい、ふきのとう。それに山のきのこ。なかでも...続きを読む

昨今の健康ブームで「セロトニン」という物質が注目されています。幸福感を味わう、癒されるとたくさん分泌され、ストレスを和らげ精神を安定させてくれるのだとか。セロトニンがたくさん分泌される時ってどんな時でしょう。旅先で美しい自然を見たときはもちろん、おいしいものを味わったときにも分泌されるのです。「口福...続きを読む