甲信越の美食旅

春風が心地よい4月、高速料金もお手頃になったことですし、ちょっと足を伸ばして、美食ドライブはいかがでしょうか。ご紹介するのは八ヶ岳山麓のちょっと変わった学校、その名も『おいしい学校』です。

野沢温泉にある『村のホテル　住吉屋』。人気の秘訣は、風情もさることながら、料理、温泉、接客…とすべてにバランスの取れた宿であること。四季ごとに訪れたい「定宿」をご紹介します。

栄養たっぷりでヘルシー、ダイエット中の方にもおすすめな蕎麦。ご紹介するのは信州蕎麦の名店『丸富』です。長野で3代続く、行列ができる店。新店とはひと味もふた味も違います！

実りの秋の到来！　旬の味覚、穫れたての新米を美味しく味わうこだわり宿への旅。近くの山で穫れる野草や、秋には種類豊富なきのこまで。料理する素材の良さは本物！　長野・鹿教湯温泉『三水館』へご案内します。

「自遊人」編集部がただいま拠点としている新潟・魚沼は、言わずと知れた米処。この地だからこその「本当に美味しいご飯」を味わえる名店へご案内します。新潟へようこそ！

『自遊人』編集部がただいま拠点としている新潟・魚沼にも、実は美食が満載。それも、東京に住んでいたらきっと知らなかったであろう、隠れた逸品ぞろいです。米処・新潟へようこそ！

信州の蕎麦集落を訪ねる旅のご提案。今回は、3回連載の2回目。前回と合わせて、その魅力をじっくりお楽しみ下さい。