パリのグルメ・レストラン・カフェ(3ページ目)

中心から離れていますが、ヴェルサイユ展示会場からほど近い、人気のレストランをご紹介します。その名も「ブール・ノワゼット」。「焦がしバター」という意味で、聞いただけでも食欲がそそられる店名。東京は銀座にも支店がある、日本に親しみのあるお店です。

ビストロノミーとは、美食を意味する「ガストロノミー」と、カジュアルなレストラン「ビストロ」の2つの言葉を合わせた造語で、リラックスした雰囲気の中で本格的な料理を味わうという意味。パリで大流行中、定番になりつつビストロノミーのレストランで本場のフランス料理を楽しみましょう。

エスニックな雰囲気の中、おしゃれなカフェやレストランが増えパリジャンに人気急上昇中のベルヴィル地区に店を構えるル・バラタン。批評家もうならせる本格派ビストロです。アルゼンチン出身の女性シェフによる料理は、観光客から舌の超えた批評家まで、多くの人を虜にしています。

ジョエルロブション氏のレストランは世界各国にあり全てがミシュラン星付き。「世界で一番星の数を持つ男性」として知られています。パリには「ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション」が2カ所あり1つがサンジェルマン通り、もう一つが凱旋門近くです。その料理やお店は一見敷居が高そうですが、日本人に馴染みやすい味と親しみやすい雰囲気。パリならではのメニューやスペシャリテから5品をおすすめとしてご紹介します。