2009年はコレ！最旬ハワイ土産セレクション(4ページ目)

パイナップルとマカダミアナッツがぎっしり！ ハッピーケーキ

次は、知る人ぞ知る、ハワイ島のパイナップルとマカダミアナッツがぎっしり詰まったフルーツケーキ「ハッピーケーキ」を紹介します。

上／KCCファーマーズ・マーケットの販売ブース （c）Tony　下／画像をクリックすると拡大します ハワイの味と香りが詰まったハッピーケーキ

実は、このケーキの歴史は古く、1967年にオアフ中央部スコフィールド米軍基地近くのケムー・ファームという食堂で誕生しました。長い間ホールだけの販売でしたが、2007年末にお土産用としてパウンドケーキ型が登場。現在は、カピオラニ・コミュニティ・カレッジで開催されるファーマーズ・マーケットにも月1回出店しています。

まず、手にとってそのずっしりとした重さにビックリ。ひと口食べると、ふわぁ～っとココナッツの香りが広がり、ゴロゴロ入ったパイナップルとマカダミアナッツは、食べ応え十分。3ヶ月間日持ちするので、お土産にもバッチリです。価格は、取り扱うショップによって異なりますが、8～13ドルほど。電話でもオーダー可能です。

「ハッピーケーキ」なんて幸せいっぱいのネーミングに、ハイビスカス＆パイナップルが描かれたパッケージも可愛い！ 電子レンジで少し温めて、バニラのアイスクリームをのせて食べるのが通の食べ方なのだそう。

＜DATA＞
■ ハッピーケーキ （HAPPY CAKE）
電話：808-922-1957　または、トールフリー1-800-735-2253

□ 取扱ショップ
サタデー・ファーマーズ・マーケット・アット・KCC ブース販売（直販）
所在地：4303 Diamond Head Rd.
ワイキキからザ・バス 22・23番利用
地図：Yahoo! Maps
出店日時：月1回第1土曜日 7:30～11:00

レッド・パイナップル
所在地：1200 Ala Moana Blvd.　ワード・センター1階
ワイキキからザ・バス 19・20・42番利用
地図：Yahoo! Maps
営業時間：月～土曜10:00～21:00　日曜10:00～18:00
電話：808-593-2733
※ ほかに、ドンキホーテ、ドール・プランテーション、マルカイ・ホールセール・マートなどで取扱い中。