祇園の美味しいお酒とおばんざいのお店！

今回は、美味しい日本酒とおばんざいが置いてあると定評の「しぐれ茶屋侘助」をご紹介します。こちらの場所は、祇園の新橋・白川沿いにありロケーションも抜群！ほろ酔い気分で、ふらり散歩も楽しめるお店です。

祇園情緒たっぷりのしぐれ茶屋侘助

白川沿いにあるお店は、赤い毛氈の棧敷が目印です

「しぐれ茶屋侘助」は、祇園新橋・白川沿いにある情緒たっぷりのお店です。近くには「かにかくにの碑（※1）」や、芸の上達を願い、舞妓・芸妓さんが来られる事で有名な辰巳神社など、テレビ・映画のロケで良く使われる場所としても有名です。また、白川沿いには、春には桜、夏には紫陽花など四季折々の木々や花達も一層、この雰囲気を引き立てます。

※1
祇園をこよなく愛した歌人・吉井勇を忍び、建てられたもの。この碑が、建立された日の毎年11月8日は、「かにかくに祭」が行わる。

木のカウンターや照明など懐かしい雰囲気のあるお店。アットホームで気さくな女将さんにぴったりです

そんな場所にあるしぐれ茶屋侘助は、カウンター9席と4～5名様が座れるテーブル1席のこぢんまりしたお店です。店の雰囲気はどこか懐かしい落ち着いた感じでありながら、和紙に花柄をすいたデザインの照明や、ぼんぼり、インテリアなどの小物が、柔らかい女性らしいイメージを醸し出しています。

カウンターの上には季節のおばんざい料理を中心に、大鉢に盛られたお料理がずらりと並んでいます。その大鉢を覗きながら、注文したり今日のお奨め料理を聞いたりと、気さくな会話を楽しみながら京都のおばんざいを堪能できます。

そして何よりもお料理をひきたて、一層美味しく食べられるように、女将さん自ら試飲をし選んでいる日本酒が、カウンターの奥の棚にずらりと並んでいます。1つ1つ丁寧に女将さんが、説明してくれるので、全種類飲みたいと思ってしまうのは、私だけでは無いはずです。

伏見の水が生み出す、京都の美味しい地酒

伏見辺りでは、壁の黒と菜の花の黄色のコントラストで有名な酒蔵。昔ながらの酒づくりを大切にしています。

このお店では、京都の地酒、伏見の松本酒造の日本酒を3種類置いてらっしゃいます。

この松本酒造は、寛政3年（1791年）、現在の京都市東山区の地で始められました。大正11年に伏見の地に製造場を増設され、現在に至ります。この松本酒造の酒蔵は、黒い壁と長い煙突の風景は、菜の花の時期に多くの方観光客が見に来られます。

伏見の地は、古くから伏水と書かれたほど酒造りに最適な良質の地下水が豊富に湧き出る地です。そして水質は鉄分を含まず、カリウム、カルシウムなどをバランスよく含んだ中硬水で、酒造りに最適の条件を満たしています。そのため伏見の酒は、きめ細かくまろやかな風味だと言われています。

この恵まれた環境のもとで、皆に好かれるおいしいお酒を作るというのが、こちら松本酒造のモットーです。米がもたらす上品な美味さと後口のキレの良さが生きる純米酒は、清酒本来の味を最も味わうことができるお酒だと。そしてその原料となる米に最大の注意を払い良い米、そしてそこから造られる良い蒸し米、米を大切に扱うという基本を踏まえた米へのこだわりが、松本酒造の酒造りの基本であるとの事です。

　■松本酒造
　所在地：京都市伏見区横大路三栖大黒町7
　TEL：075－611－1238
　HP：http://www.momonoshizuku.com/

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