手軽に温泉卵を作るグッズ

昔はよく食べた生卵、だけど…

卵を生食する習慣は薄れつつあるようです。

「子どもの頃によく食べたけど、最近は食べなくなったもの」の中のひとつに「生卵」があります。卵かけご飯、すきやきなどのほかにも、生卵と砂糖と牛乳で「ミルクセーキ」なるものを作った記憶もあります。

しかし最近では、衛生面や消化吸収、アレルギーの点から、生卵を食べることは避けられるように。「卵はできるだけ火を通して食べる」が常識になってきたため、旅館の朝食などでも生卵の姿を見ることは減ってきたように思います。

最近人気の温泉卵

黄身だけでなく、白身もとろりとしているのが温泉卵。

「それでもあのとろりとした卵を味わいたい」。そんな思いを持つ人も多いのか、「温泉卵」に人気が集まっています。温泉卵とは、黄身も白身もとろりと半分火の通った状態の卵のこと。白身もとろっとしているところが、半熟ゆで卵との違いです。ここ数年、料理のレシピなどで見かけることが増えてきました。

温泉卵はスーパーでも売られていますが、もちろん家庭でも作ることができます。しかし、お湯の温度の調節や時間を試行錯誤する必要があるとのこと。つい面倒なのでガイド宅ではついいつものゆで卵を作ることが多かったのです。

そんな中、「温泉卵が手軽にできる」というグッズを見つけたので試してみることにしました。

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