家事/エコ家事の方法

節分豆リメイク!チリビーンズ(2ページ目)

節分終わってしまいましたね。節分豆残ってしまった~って時、どうしていますか?節分豆は、大豆の水煮のように、料理に使うことが出来ます。節分豆リメイクでチリビーンズを簡単に作りましょう!

執筆者:立石 絹子

節分豆リメイク!チリビーンズの作り方

1、フライパンにオリーブオイルを引き、火にかけます。生のニンニクを使うときは、ここで一緒にニンニクのみじん切りを小ひとカケ分くらい入れます。
みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。チューブのニンニクを使用するときは、ここで入れます。
2、トマト缶を汁ごと入れます。ホール缶のときは、手で潰しながら入れましょう。
3、コンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。グツグツしてきたら火を弱め、水気を飛ばします。

4、味を見ながら、パプリカパウダー、カレー粉を入れ、辛味の欲しいだけ豆板醤を入れます。小さじ1杯くらいから味を見つつ入れてください。

出来上がり!


その他に節分豆をリメイクできるレシピもご紹介!

15分で簡単常備菜:大豆入り肉そぼろ(from,All About[おかずレシピ])
目覚めの朝チョコ ナッツと大豆のチョコフリアン(from,All About[スタイリッシュレシピ])

豚バラ肉と大豆のトマト煮込み(from,All About[おかずレシピ])

塩鮭と大豆で作る故郷ご飯 塩ジャケの炊き込みごはん(from,All About[料理のABC])


【関連・参考リンク】
節分大豆ごはんと豚チリソースのお弁当(from,All About[お弁当]ガイド記事)…乾燥大豆を戻したりする必要のない炊き込みご飯が節分豆で作れます。お弁当だけじゃなく普段のご飯にも食べたい!

目覚めの朝チョコ ナッツと大豆のチョコフリアン(from,All About[スタイリッシュレシピ]ガイド記事)…薄皮をむく必要のない、節分豆の簡単リメイクお菓子。美味しそう!!
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