覚えておきたい和食の基本パート2(2ページ目)

実践例2、丸い和皿を使ってみると

和食器の陶器と磁器の組み合わせを楽しむ。 画面をクリックすると拡大画面が見られます。

前ページのコーディネートでは、四角と丸い食器を使って変化をだしましたが、今回は、渦巻き文様だけの渋い色合いの陶器と、細かく描きこんだ染付の磁器の文様の対比の面白さがポイントになっています。

染付の皿の見込みの絵柄を楽しむ

見込みの絵柄は、松竹梅です。

■皿の見込み（みこみ）とは、器の中央部分のことです。皿の縁の周りには、蛸唐草文様（たこからくさもんよう）が染付の技法で施され、見込みには松竹梅の絵柄が描かれています。古くからよく使われてきたパターンです。

見込みの絵柄は、山水です。

■丸い染付の皿の縁の周りには、植物で唐草文様を描き、皿の見込みは四角く白く抜いて、山水の景色が描かれた皿です。四角が、丸い食器だけの今回のコーディネートの中に変化をもたらしてくれています。

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【関連サイト】
href="http://www.e-shokuiku.com/guide/4_1_3.html">「食育・食生活指針の情報センター」のサイト
「食生活指針の具体的な内容　3．主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」


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