(RUBYの輝き)
フランボワーズをまるごと煮詰め、苺ピューレと合わせたパート ド フリュイ。隠し味はベルガモットのハーブの甘い香りと、ジンのすっきりとした苦み、カクテル仕立てで、女性らしさを表現。中はピュアな甘さのホワイトチョコのガナッシュで、パート ド フリュイとの食感と甘みのバランスをとっています。¥1,500(税込)
※さらに限定数量のプレミアルビーの輝きをバックスキンの高級BOXに入れて「おねだりチョコ」として販売されます。¥3,500(税込)
Valentine Browie(バレンタイン ブラウニー)¥1,200(税込) |
好きな大きさに切って、好きなトッピングを飾って、あなただけのオリジナルプレゼントに!
【 cote cour】
東京都渋谷区東3-9-40
TEL:(03)5464-3535
営業時間:11:00~20:00(CAFE19:00)
定休日:水曜