本格的な夏に向け、涼しげなゼリー系のスイーツが増えてくるこの時期。セブン‐イレブンからは「宇治抹茶のパフェ あじさい色のレモンゼリー」（税込324円）が発売されています。
セブンの「あじさい色のゼリー」、今年は華やかな和パフェに！
スイーツにはあまり使われない紫のカラーが華やか！
あじさいに見立てたゼリーのスイーツは、過去にもセブン‐イレブンから発売されていました。ゼリーの下が抹茶のパンナコッタだったり、白玉が入っていたりと、年によって仕立てが少しずつ違っていましたが、今年は「宇治抹茶のパフェ」がコンセプト。
あじさい色のレモンゼリーの下に、濃厚な抹茶の層が
いちばん下の層は抹茶の葛ゼリー。蒸し暑い季節でもさっぱりと食べやすい
今年の「宇治抹茶のパフェ」は、あじさいゼリーの下にバニラムース、抹茶ムース、抹茶の葛ゼリーという構成になっていて、上に抹茶あんとホイップクリーム、かのこ豆がトッピングされています。
紫＆水色のあじさいゼリーがめちゃかわいい
紫と水色のレモンゼリーは、光に当たると透明感があってとてもきれい！
キラキラのあじさいゼリーは、紫と水色のグラデーションで色がとてもきれいです。大きめにクラッシュされていて、レモンの爽やかな風味と、寒天で固めたようなやや弾力のある食感が楽しめます。
バニラムース＆抹茶ムースはミルキーでまろやか
中盤は、ミルク感のある抹茶ムースとバニラムースでまったり
あじさいゼリーの下のバニラムースと抹茶ムースは、ともに口どけが軽く、ミルク感のあるまろやかな味わいです。
抹茶のほろ苦さもしっかり楽しめる
ほろ苦さのある葛ゼリーは、抹茶あんやかのこ豆との相性も抜群
いちばん下には、深緑色の抹茶の葛ゼリー。ぷるんと弾むような口どけで、もっとも抹茶の苦みが強いパーツです。上にのってる抹茶あんやホイップクリームと一緒に食べると、さらに抹茶の風味が引き立ちます。
レモン×バニラ×抹茶の組み合わせが新鮮！
キラキラの紫色のゼリーが爽やかで、まさに夏のスイーツ！
爽やかなレモンのゼリーからスタートして、最後は濃厚な抹茶でフィニッシュ。ところどころバニラムースやホイップクリームが加わることで洋菓子の要素が増え、さまざまな味わいが楽しかったです。レモンとバニラと抹茶という素材使いもありそうでない組み合わせも新鮮でした！ この季節ならではのスイーツをぜひ味わってみてくださいね。
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