山梨銘菓「桔梗信玄餅」と「どらもっち」がコラボ！
「桔梗信玄餅」の風呂敷包みを思わせるパッケージがかわいい
「Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち」は、黒蜜ペースト、きなこクリーム、求肥を包んだどらもっち。「桔梗屋」のロゴと、赤い桔梗の花柄が入ったレトロなパッケージがかわいいです。
むちっとした薄皮生地がウマイ
もっちり、歯切れのよい生地は「どらもっち」の最大の魅力
「どらもっち」最大の特徴は、もっちりとした薄皮生地。むちっとした歯触りを楽しみながら食べ進めていくと、最初に出てくるのはきなこクリーム。
香ばしいきなこクリームが、生地の風味をアップ
きなこの香ばしさと生地のコクが重なって、より風味豊かな味わいに
ざらっとしたきなこの食感がありながらも、口どけはなめらかで、後に香ばしい風味がふわり。きなこクリームと生地が合わさると、さらに香ばしさが増すように感じられます。
もちもちの求肥がお楽しみ！
もちもちの求肥が食感のアクセントに
真ん中には、食感のアクセントとしてもちもちの求肥が一粒。どんなスイーツでも、お餅のような食感が入ると一気に和菓子感が増しますね。
きなこの風味を引き立てる、黒蜜のやさしい甘み
黒蜜のまろやかな甘みが、きなこの風味を引き立てます
求肥とその周りの黒蜜ペースト、きなこクリームが合わさることで、「桔梗信玄餅」の味わいがより表現されていると思いました。黒蜜ペーストが甘すぎず、きなこの風味が主役なのも「桔梗信玄餅」をイメージさせます。
どらもっちと「桔梗信玄餅」の相性はバツグン！
きなこを味わいたい人にもおすすめ！
製造元は、コンビニスイーツも多数手がけるモンテール。過去にもスーパーを中心に「桔梗信玄餅」とのコラボシリーズを展開しており、そのおいしさはお墨付きです。
「どらもっち」は洋風の仕立てもありますが、あんこやきなこなどの和素材との組み合わせのほうが、より生地の食感や味わいが引き立つようにも感じました。きなこスイーツが好きな方は、ぜひロールケーキのほうもお試しくださいね。
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