コンビニグルメ

コンビニスイーツもハイカカオの時代! カカオ72%の「ショコラロールケーキ」がセブンに登場

セブンイレブンにカカオ72%のチョコレートスイーツが登場!コンビニでもハイカカオの時代!

笹木 理恵

執筆者:笹木 理恵

おうちグルメガイド

セブンイレブンの新作チョコスイーツは、カカオ72%のチョコレートを使用した「ショコラロールケーキ」と「ショコラプリン」の2品! 今回はそのうち「カカオ72%のチョコ使用 ショコラロールケーキ」(税込257.04円)を紹介します。
 

ハイカカオチョコレートを使った「濃厚ロールケーキ」

セブン‐イレブン「カカオ72%のチョコ使用  ショコラロールケーキ」

カカオ分72%のチョコを使用したスイーツは、写真のロールケーキとプリンの2品

形状は、シンプルな「の」の字型。ふんわりとしたココアロール生地で、チョコホイップとほろ苦いチョコソースを巻いています。
 

口どけのよい生地は、クリームとのバランスも◎

セブン‐イレブン「カカオ72%のチョコ使用  ショコラロールケーキ」

口の中でやさしくほぐれていく生地が心地よい

生地は、ふわふわで口どけのよい食感。生地が軽すぎるとチョコホイップの味に負けてしまうのですが、ほどよく存在感があり、バランスもよかったです。
 

チョコレートの風味豊かで、後味すっきり!

セブン‐イレブン「カカオ72%のチョコ使用  ショコラロールケーキ」

ホイップはミルク感が控えめで、軽さのある味わい

チョコホイップは、ミルクの味がすっきりしていて、チョコレートの風味が際立つ仕立て。

チョコレート味のホイップクリームって、実はバランスが難しいと個人的には感じていて、コンビニスイーツだと油っぽかったり、チョコの風味が弱いクリームも少なくないのですが、このクリームはしっかりとチョコの風味を感じられて、おいしかったです。
 

ビターなチョコソースが、チョコの風味をアップ

セブン‐イレブン「カカオ72%のチョコ使用  ショコラロールケーキ」

濃厚なチョコソースのおかげで、味わいが単調になりません

さらに、生地とチョコホイップの間にあるチョコソースもポイント。チョコレートの風味を補強して、味わいにメリハリをつけてくれています。
 

これからのチョコスイーツはハイカカオがトレンドに!?

セブン‐イレブン「カカオ72%のチョコ使用  ショコラロールケーキ」

最後まで食べ飽きず、シンプルにおいしいショコラロールケーキでした!

今回発売されたスイーツは、商品名に「%」を入れている点に、開発者のこだわりを感じました。

昨今はハイカカオチョコレートの人気もあって、カカオ分70%以上も珍しくなくなりましたが、ロールケーキやプリンといった洋菓子に70%を超えるチョコレートが使われることは、専門店以外では、まだそこまで多くないように感じています(ミルクチョコレートのほうがまろやかで口どけがよく、万人に好まれやすいため)。

こうしたハイカカオのスイーツがコンビニで買えるようになったということは、よりチョコレートをディープに楽しみたい層が増えていることの表れかもしれませんね。


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