食材別「冷凍保存」の方法……長持ちさせて買い物の回数を減らす!(画像)

矢野 きくの

矢野 きくの

節約・家事・100円ショップ ガイド

食育指導士

家事アドバイザー・節約アドバイザーとして、家事の効率化、家庭でできるSDGsを中心に、テレビ、講演、連載などで活動。 時短家事術、シニア家事のアドバイスをはじめ、「防災士」として家庭での備え、「食育指導士」の資格も持ち食品ロス削減をテーマにした講演など【著書】シンプルライフの節約リスト(講談社)他。

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食材別冷凍保存の方法
ラップと保存袋、ラップと保存容器のように2重にしてしっかり空気を抜くのが美味しく冷凍保存するコツ
家庭で美味しく冷凍する基本の急速冷凍
アルミトレイと保冷剤で挟むとより早く冷凍できる
肉の冷凍保存のやりかた
肉は可能な限り薄くしラップで包んでからチャック付き冷凍保存袋へ入れて冷凍する
ウインナー、ソーセージの冷凍方法
ウインナーやソーセージはチャック付き冷凍保存袋に入れて空気を抜いて冷凍
魚の冷凍保存方法 
干物は1枚ずつラップで包んでからチャック付き冷凍保存袋へ入れて冷凍
ししゃもや干物の冷凍保存方法
ししゃもは平にしてラップしてから冷凍保存方法へ
貝類の冷凍保存方法
貝類はそのままチャック付き冷凍保存袋に入れて冷凍。しっかり加熱調理する
野菜の冷凍のやりかた
ブロッコリーやにんじんのように硬い野菜は薄くして加熱してから冷凍する
油揚げの冷凍保存方法
油揚げは簡単に油抜きしてから冷凍すると使うときにすぐ使える
油揚げ薄揚げの冷凍保存方法
よく使うサイズにカットして冷凍しておくと便利
家事の時短技 冷凍保存方法
味噌汁を作るときはここから好きな具材を取り出して鍋に入れるだけで家事の時短になる
食パンの冷凍方法
食パンは1枚ずつラップしチャック付き冷凍保存袋に入れて冷凍。
ケーキの冷凍方法
冷凍用保存容器の上下を逆にし蓋にケーキをのせて冷凍する
買物回数を減らす食材の冷凍方法
冷凍した日付を分かるようにして冷凍する
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食材別冷凍保存の方法
家庭で美味しく冷凍する基本の急速冷凍
肉の冷凍保存のやりかた
ウインナー、ソーセージの冷凍方法
魚の冷凍保存方法 
ししゃもや干物の冷凍保存方法
貝類の冷凍保存方法
野菜の冷凍のやりかた
油揚げの冷凍保存方法
油揚げ薄揚げの冷凍保存方法
家事の時短技 冷凍保存方法
食パンの冷凍方法
ケーキの冷凍方法
買物回数を減らす食材の冷凍方法
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