一味違う！お取り寄せできるバウムクーヘン5選

通販で買える！マイベスト バウムクーヘン5選

ドイツ語で「木のお菓子」を意味するバウムクーヘンは、その名の通り断面が樹木の年輪のように見える伝統菓子です。年輪から、長寿や繁栄をイメージし日本では慶事の定番贈り物にも喜ばれ、幅広い層に親しまれています。一度は口にしたことがある、どこか懐かしさも感じるスイーツの一つではないでしょうか？

今回ご紹介するバウムクーヘンは、職人が一層一層丁寧に焼き上げ、こだわりが生み出した、素朴だけれど実直な味わいが魅力の逸品揃い。芳醇なバターの香りが口いっぱいにひろがる上質な味わいが魅力です。

数あるバウムクーヘンの中から、全国通販可能で、お取り寄せできるバウムクーヘンのマイベスト5選をご紹介します。

ベルグの4月（横浜・たまプラーザ）

1988年創業以来、地元の方から不動の人気をもつ洋菓子店「ベルグの4月」。ガトー・ピレネーとは日本でも有名なバウムクーヘンにも似たフランスピレネー地方の郷土菓子。ゴツゴツとした手焼き感がたまらないフォルムから想像できるとおり、しっかりとした食感。パティシエが一番美味しい焼き具合を見極めて一層ごとていねいに焼き上げています。ふっと香る柑橘の風味は、レモンとコアントローが隠し味。ハチミツのコクのある甘さと、バターが香る芳醇な味わいです。素朴だけれど、深みのある美味しさは、みんな大好きなはず。価格も良心的！

■SHOP DATA
店名：ベルグの4月
商品名：ガトー・ピレネー（プレーン）
価格：1,080円（Sサイズ・税込・送料別）
TEL：0120-444-148
http://shop.bergue.jp/

コンディトライ　バッハマン（平塚）

湘南平塚に1976年創業“コンディトライ　バッハマン”のドレスデン風バウムクーヘンは外側を凸凹の山型に仕上げていくのが特徴。ローマッセと天然はちみつを配合した生地を、一層ずつ丹念に焼き上げています。シナモンをベースにした秘伝のオリジナルスパイスが香る、独特な風味が癖になる美味しさ。仕上げのアンズジャムとフォンダンが味のアクセントになっています。

■SHOP DATA
店名：コンディトライ　バッハマン
商品名：ドレスデン風バウムクーヘン
価格：3,710円 (2段・税込・送料込）
TEL：0463-23-5210
http://www.rakuten.co.jp/sweetbh/

リンデンバウム（横浜・日吉）

創業1970年から続く名店、横浜市日吉にある“リンデンバウム”のバウムクーヘンはオーナーの齊藤シェフがこだわる手焼きの機械で一本一本丁寧に仕上げています。年輪にデコボコがあるのは、手焼きの証。職人の手作業ならではの味が凝縮したバウムクーヘンは、焼き味の香ばしさがほのかに香り、発酵バターのコクが口いっぱいに広がる上質な味わい。コーティングのホワイトチョコレートは秋冬のみです。

■SHOP DATA
店名：リンデンバウム
商品名：バウムクーヘン
価格：2,160円（箱入り中・税込・送料別）
TEL: 045-562-3928
http://www.linden-baum.com/

洋菓子ヴィヨン（東京・世田谷）

世田谷の静かな住宅地にある1965年創業の“洋菓子ヴィヨン”では、創業以来変わらない味を守り続けているバウムクーヘンが特に人気。47年間、焼き続けている手作りのバウムクーヘンは、焼き色がしっかりとしてナツメグなどのスパイスが香る奥深い味わい。外側はフォンダンがけされ、生地は一層一層薄く丁寧に焼かれ、しっとりとした食感です。色々な形のバウムクーヘンも販売され、どれも職人気質を感じる絶品揃いです。

■SHOP DATA
店名：洋菓子ヴィヨン
商品名：バウムクーヘン
価格：1,875円（1号・税別・送料別）
TEL：03-3427-2555
http://www.villon.co.jp/

デルベア（奈良）

奈良にある“デルベア”のバウムクーヘンは乳化剤や膨張剤などの添加物を一切使用せず、ドイツの伝統的な「別立て製法」で作る、頑固に手作りにこだわったバウムクーヘン。バニラの香りがフンワリと口に広がります。平飼いのたまご、無添加の乳脂肪100％生クリーム、無農薬オーガニックレモン、カルピス発酵バターなど、こだわりの安心材料を使用し、バターの風味も重くなく素直なミルキーな味わいです。

■SHOP DATA
店名：デルベア
商品名：自然のバウムクーヘン
価格：4,200円（化粧箱入り・税込・送料別）
TEL: 0742-46-7778
http://www.derbar.jp/