2017年版絶対最強のストロベリーデザートブッフェ [ブッフェ・食べ放題・バイキング] All About

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2018年版絶対最強のストロベリーデザートブッフェ

マーブルラウンジ（ヒルトン東京）

ヒルトン東京1階のマーブルラウンジでは毎年ストロベリーデザートフェアが行われていますが、今回は2016年12月26日から2017年5月中旬（予定）にかけて、「シルク・ドゥ・フレーズ」と題し、サーカスをテーマとした賑やかで楽しいストロベリーデザートブッフェを行っています。

公式サイトには以下のように記載されており、国内でも最大規模の人気を誇ることが分かるでしょう。

前回のストロベリーフェアでは、約５カ月の期間中にホテル全体で19t（65,000パック）の苺を使用。総席数200席の「マーブルラウンジ」は 32,000人以上のゲストをお迎えしました

さらに世界観を深める仕掛け

クルクル回る左右のデコレーションケーキの装飾品

マーブルラウンジはデザートブッフェの先駆者でありながらも、常に新しいトレンドを切り拓いていますが、今回は、自転したり、点滅したりする動きのある装飾品を置いたり、サーカスをイメージしたオリジナルのナプキンを作ったりと、デザートブッフェの世界観を深める仕掛けを用意しています。

エントランス付近のブッフェ台

苺
ストロベリーマフィン
サーカス・ストロベリーショートケーキ
ストロベリー・アクロバットグラス
ストロベリーティラミス
マカロン（ピンク、赤、白）
ピエロのお鼻
タイガーブラウニー
ピエロの長靴
ストロベリーボム・ミルクシェーキ
ストロベリーロールケーキ
レアチーズケーキストロベリーゼリー添え

真ん中に置かれたメリーゴーランドが印象的です。彩りが豊かで、見ているだけで、サーカスのようにワクワクするプレゼンテーションとなっています。

メインのブッフェ台

ストロベリースコーン（苺ジャム、レモンカード）
ストロベリーマドレーヌ
ストロベリーゼリー
ストロベリーダックワーズ
ファンキーストロベリーショート
キャンディ・マシュマロ
メリメロ・ストロベリー
ストロベリー・ショット
レモン風味のホワイトチョコムース
ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”
苺のムース
ストロベリー5ショートケーキ

サーカスをイメージしたイラストが心を弾ませます。長いブッフェ台ですが、端から端までぎっしりと、美しいスイーツが並べられています。

アイランド型のブッフェ台

軽食
日替わりスープ、スパイラルカットフライドポテト、アメリカンドッグケチャップマスタード、バッファローチキンウイングランチ・ドレッシング、サンドウィッチ2種（赤カブと玉子、ツナ）
サーカス・タイム！
チョコレートファウンテン
ダークチョコレートファウンテン、レッドチョコレートファウンテン
チョコレートファウンテンのアイテム
パイナップル、メロン、マシュマロ
ホームメイドワッフル
ラズベリージャム、ブルーベリージャム、マンゴージャム、生クリーム、アーモンドスライス
コールドマーブルアイスクリーム
アイスクリーム（抹茶、チョコレート、ストロベリー、バニラ）、アイスクリームのトッピング（ワッフルオーン、オレオクッキー、チョコスプレー、チョコレートクッキー、シリアル、アーモンドスライス）

サンドウィッチなどの軽食の他に、マーブルラウンジが流行させたチョコレートファウンテン、目の前で作ってもらえるホームメイドワッフルやコールドマーブルアイスクリームがあります。

サーカス・ストロベリーショートケーキ

上から見ると、テントのような白と赤のデコレーションが施されており、生地はふわふわしています。

ストロベリー・アクロバットグラス

イチゴがイチゴゼリーの上に載せられており、まるでアクロバットしているようです。上から下までスプーンですくって食べると味わいのグラデーションを感じられます。

ピエロのお鼻

ピエロの赤い鼻のような見た目が印象的なシュークリーム。生地はサクサクなのに中は濃厚なカスタードクリームです。

ストロベリーボム・ミルクシェーキ

球形の丸いグラスが可愛らしいです。懐かしいような甘い味わいがします。

ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”

イチゴがふんだんに盛り付けられた豪華なタルトです。これだけでも食べに行く価値があります。

サーカス・タイム！

ピスタチオやセミドライストロベリー、マシュマロが入ったタブレットチョコレート。ハンマーで割って取るようになっているので、食べるのが楽しいです。

■ロビーラウンジマーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 1F
TEL：03-3344-5111
実施時間：14:30～17:30 ※デザートブッフェ実施時間
制限時間：なし
値段：平 3800 土日祝 3920 ※税・サービス料は別途
アクセス：「西新宿」駅より徒歩2分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.hiltontokyo.jp/

※データは記事公開時点での内容です

もう1店はウェスティンホテル東京「ザ・テラス」のカリスマシェフによる最強のストロベリーデザートブッフェです。