“スイーツ男子日本代表” 前園真聖インタビュー!
年間約300個のプリンを食べ、女性誌などでおすすめスイーツを紹介する特集がたびたび組まれるなど、スイーツへの限りない愛と造詣の深さで知られる、元サッカー日本代表の前園真聖さん。連日のようにスイーツの写真が登場する前園さんのブログは、ファンのみならず全国のスイーツ好きからも熱い視線を集めています。そんなスイーツ好きが高じて、今回、4品のスイーツを初監修された前園さん。スイーツ男子としての素顔や、商品開発にあたっての意気込みや想い、メインターゲットでもある同世代の30~40代男性に伝えたいメッセージをインタビューしました。
――今やすっかりスイーツ男子のイメージが定着した前園さんですが、スイーツは元々お好きだったんですか?
前園:現役時代から、甘いモノは好きでした。プロである以上、食事のバランスにはもちろん気を使っていましたが、負担にならない範囲で食べていました。自分がいいプレーをした日に、ご褒美として食べるスイーツは格別でしたね(笑)
――数々の天才的なプレーの陰には、スイーツの力もあったんですね。噂では、プリンを年間300個食べているとか!?
前園:スイーツは、ほぼ毎日何かしら食べていると思います(笑)。オフの日は自分でも買いに行きますし、最近はスイーツ好きが浸透してきたことで、差し入れでいただく機会も多くなりました。やはりスイーツの中ではプリンが好きなので、自分で買うものはプリンが多いですね。
――それでは、さぞかし美味しいお店もご存じのはず……。お気に入りのお店をこっそり教えてください。
前園:プリンだと、葉山にある「マーロウ」や、代々木上原の「POPOCATE」が僕の中では定番です。プリン以外では、自由が丘にある「黒船」のMIRAIカステラや、「HARBS」のマロンケーキはおすすめです! 最近は地方でのお仕事も多いのですが、時間があれば自分で調べてお店まで買いに行くこともあります。
――「マーロウ」のプリンは、私も大好きです!「黒船」のMIRAIカステラは、直営カフェでしか食べられない限定メニューなんですよね。「POPOCATE」は、私も知りませんでした(手帳にメモメモ……)。ちなみに、コンビニのスイーツは普段買われますか?
前園:コンビニでスイーツを買うことも多いですよ。買うものはその時の気分にもよりますが、最近のコンビニスイーツは本当に美味しいものが多いので、ふらっと立ち寄った際はついつい手に取ってしまいますね。
――そうなんです! 美味しく進化しているんです! しかもコンビニなら、男性もスイーツを買いやすいという声もよく聞きますし。今回の監修商品も、まずはコンビニから先行販売中ですが、商品の開発は、どのように進められたのでしょうか。
前園:今回のコラボレーションでは、工場視察、商品名やパッケージの考案、材料の厳選、試作品の試食などに携わり、全面的にプロデュースを担当させていただきました。
30~40代の男性がメインターゲットだったので、メーカーの担当者の方と、「甘過ぎないビタースイーツ」を考えた時に、コーヒーを使った商品にたどり着きました。ティラミスやコーヒーゼリーなどは一般的ですが、コーヒーのプリンやシュークリームはあまり売られていないので、個人的にも仕上がりが楽しみでした。
男性だけではなく、女性にも召し上がってもらいたかったので、コーヒーの苦みを生かしながらも苦くも甘くもしすぎない、全体的な苦さと甘さのバランスを調整するのに苦労しましたね。
――そうして完成したのが、この4品のスイーツなんですね。それぞれのこだわりポイントを教えてください。
前園:1品目は、「ふんわりティラミスボール」。このティラミスは、とにかく食感が絶品です。あとは、他のティラミスにはないようなポイントとして、ドーム型というのが面白いかなと思っています。味はコーヒーシロップを染み込ませたスポンジとミルクコーヒームース、チーズペースト入りのカスタードクリームなどを合わせました。
前園:2品目は、「まろやか珈琲ジュレ」。これはある意味、一番贅沢な仕上がりになっているかもしれません。2種類のコーヒーゼリーを使用して、苦さに深みを表現できていますし、さらにチョコムースとホイップクリームを挟むことによって、より「まろやか」な仕上がりになっています!
――まずはこの2品が6月27日までファミリーマートで先行発売され、残りの2品と「ふんわりティラミスボール」が7月1日から全国のスーパーマーケットで発売になるんですよね。どちらもすでに話題となっています。
前園:3品目は、「白い珈琲シュー」。これは、コーヒークリームが白いところがおもしろいですよね。他の商品に比べてコーヒーの苦みを抑えているので、苦いのがあまり得意でない人にもおすすめできます!
前園:そして4品目は、「大人の珈琲プリン」。これは、個人的には一番のおすすめかもしれませんね。先ほどお話ししたように、僕はプリンが大好物なので、特に気合いが入りました(笑)。コーヒーの風味を引き立たせるため、他の珈琲プリンよりもコーヒーの分量を多く配合しました。甘さ控えめで、ものすごく濃厚な味になっているので、是非皆さんに味わっていただきたいです。ヤミツキになると思いますよ!
30~40代男子よ、もっとスイーツを活用しろ!
――どちらも発売が待ち遠しいですね。ちなみに前園さんとしては、今回のスイーツをどういったシーンで食べたり、利用して欲しいと思われますか? ターゲットである30~40代の男性の日常的なシチュエーションとして、まずは、オフィスで同僚や部下に差し入れるときなら?
前園:うーん。男性社員に配るなら、「大人の珈琲プリン」ですかね。濃厚なコーヒーの味に仕上がっているので、甘いものが苦手な男性にも自信を持っておすすめできます。
――では、恋人や奥さんに買って帰るとするなら?
前園:「まろやか珈琲ジュレ」ですね。ゼリーやクリーム、ムースなど、色々な素材が詰まっているので、女性にも喜んでもらえると思います。甘みと苦みのどちらも堪能できて、贅沢な感じの一品になっています。
――女性は、一度に色々な味を楽しみたいですからね。では、仕事でミスをしてしまい、謝罪をしなければならないときなら?
前園:……難しい質問ですね(笑)。しいて言うなら「ふんわりティラミスボール」でしょうか。理由は、なんとなく坊主頭の形に見えるからです(笑)
――なるほど、それは盲点でした(笑)。ムースと一緒に、怒りの気持ちもすーっと溶けてなくなりそうです……。では最後に、ズバリ、女子社員にモテたいときは?
前園:女性にモテたいときは、もったいぶらずに全部あげます!!
――それは、間違いなくモテ確実です! 実は私も全部食べたいと思っていました(笑)
前園:気分転換として食べて欲しいのはもちろんですが、今回の商品は友人や家族へのお土産や差し入れとしても喜んでもらえると思うので、是非色々なシーンで使ってもらえると嬉しいです!
ひどく落ち込んだ30代後半、救ってくれたものの一つがスイーツだった
――スイーツが好きだけど人目を気にして買えない、という男性も、前園さんが堂々とスイーツを食べている姿を見たら「男性も食べていいんだ!」と勇気をもらえると思います。
前園:僕自身、元々スイーツが好きでしたが、2年半前の事件を機に断酒をすることになり、改めて色々なスイーツを食べ始めたという経緯もあります。自分で言うのも何ですが、僕は”甘美な成功”も、”ほろ苦い経験”も、どちらも経験してきました。特に、30代後半の時期にひどく落ち込んだ僕を救ってくれたものの一つが、スイーツなんです。
なので、その世代の人たちには是非、このスイーツを食べていただきたいと思っています。苦い経験をしている僕だからこそ出せる味に仕上がっているので、これを食べて、テンションを上げて日々をがんばって欲しいです!
■商品概要
・「ふんわりティラミスボール」、「まろやか珈琲ジュレ」
5月31日~6月27日、全国のファミリーマートで発売(北海道、沖縄、九州の一部地域除く)
・「ふんわりティラミスボール」、「白い珈琲シュー」、「大人の珈琲プリン」
7月1日~7月31日、全国のスーパーマーケットで発売(一部地域除く)
■前園真聖 プロフィール
1973年10月29日生まれ、鹿児島県出身。
1992年鹿児島実業高校からJリーグ・横浜フリューゲルスに入団。元サッカー日本代表選手。現在はスポーツジャーナリストとして、サッカー解説やメディア出演活動の他に、自身の「ZONOサッカースクール」を主催し、少年サッカーの普及にも努める。ペットはミニ豚。趣味はスイーツの食べ歩きで、年間300個ものプリンを食べるほどのスイーツ好き。
前園真聖オフィシャルブログ
■前園真聖 新レギュラー番組「daibuyer」(ダイバイヤー)
フジテレビ「#ハイ_ポール」(毎週木曜日25時55分~)内にてOA!
日本全国から集まった世界に誇れる美味しいモノや情熱をもった商品を番組内で取り上げ、Webサイトにて販売。日本の地方創生を盛り上げ、「情熱を持った職人たちの商品」と「モノ作りの物語」を本気で応援中!
番組連動オンラインショップ:「daibuyer」(ダイバイヤー)
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