All About読者が好きなラーメンは？
世の中にラーメンランキングは数あれど、その結果は毎回さまざま。では、男性にも女性にも読まれ、幅広い年代ユーザーを抱えている総合情報サイトAll Aboutでアンケートを取ってみたら、どんなランキングになるのか？ そんな思いから今回、読者投票企画を開催いたします。題して、自称“日本一ラーメンを食べた男” 大崎裕史監修による「All About読者が選ぶベストラーメン2016」!!
みなさんから「2015年の1年間に食べておいしかったお店ベスト3」と、「2015年にオープンした好きなお店ベスト3」、さらに、「2015年に起こったラーメンに関する出来事ベスト3」を投票いただき集計。後日、All Aboutラーメンガイド大崎裕史がオリジナルランキングを発表＆解説させていただきたいと思います。
【投票期間】
2016年1月25日（月）11時～2016年2月15日（月）18時
【All About読者が選ぶベストラーメン2016】投票フォームはこちら
※組織票、重複票について：公平を期するために、メールアドレス、IPアドレスなどからシステム担当が判断した組織票、重複票は無効とさせていただきます。
ぜひ投票にご協力ください！よろしくお願いします。
「ラーメン業界の今」を総括！
味のトレンドとしてはここ2～3年、相変わらず鶏白湯の店舗が増え続けています。また煮干しラーメンも急増中。家系チェーンの多店舗展開も目立ちました。飲食業のラーメン進出も増えました。2015年の出来事としては、4月には「ラーメンの神様」東池袋大勝軒創業者・山岸一雄さん逝去という悲しい知らせが入りました。
「東池袋大勝軒」のつけ麺
一方、12月にはミシュランで世界で初めてラーメン店に星が付きました。東京都豊島区の「蔦」（巣鴨）です。これは快挙であり、ラーメンのステージを上げる嬉しい出来事でした。ラーメンが世界に進出するだけではなく、世界に認められたと言っていいでしょう。
ミシュラン獲得「蔦」の醤油そば
秋にはラーメン専門サイト「ラーメンバンク」とラーメン検索サイト「ラーメンデータベース」の統合もありました。1995年、インターネットの黎明期に立ち上げた「東京のラーメン屋さん」から始まって「ラーメンバンク」とリニューアルして早20年、時代の変遷は続きます。
「ラーメンバンク」終了
他メディアのランキングにも少し触れておきましょう。
まず、2015年10月に発売された「TRYラーメン大賞」（講談社発行）は6名のラーメン評論家の投票によって決めています。受賞した味別1位は以下の通り。
醤油1位（同点）「支那そば八雲」（東京都目黒区）と「中華そば しば田」（東京都調布市）
塩1位「進化」（東京都町田市）
味噌1位「大島」（東京都江戸川区）
豚骨1位「愚直」（東京都板橋区）
MIX1位＆つけ麺濃厚1位「とみ田」（千葉県松戸市）
つけ麺清湯1位「飯田商店」（神奈川県湯河原町）
汁無し1位「燦燦斗」（東京都北区）
鶏白湯1位「蔭山楼」（東京都渋谷区）
一方、インターネットで見てみるとまた違った結果になっています。
まずはラーメンサイト「ラーメンデータベース」の2015年全国ランキングを見てみましょう。
1位「中華蕎麦 とみ田」（千葉県松戸市）
2位「煮干中華ソバ イチカワ」（茨城県つくば市）
3位「麺や 虎徹」（茨城県行方市）
4位「中華そば 四つ葉」 （埼玉県比企郡）
5位「SOBAHOUSE金色不如帰」（東京都渋谷区）
「とみ田」のつけそば
次にグルメサイトである「食べログ」の2015年全国ラーメンランキングを見てみましょう。
1位「和 dining 清乃」（和歌山県有田市）
2位「俺のラーメン あっぱれ屋」（京都府城陽市）
3位「紫 くろ喜」（東京都千代田区）
4位「煮干鰮らーめん 圓」（東京都八王子市）
5位「麺屋一燈」（東京都葛飾区）
「清乃」の角長醤油『匠』
同じインターネットユーザーを対象にしたものでも、このように一軒もかぶっておりません。ユーザー層の違い、投票システムの違い、集計システムの違いなど、いろいろあるでしょうが、そこが面白いですよね。
だからこそ、男性はもちろんのこと、働く女性やママたちの意見も反映されそうなこの総合情報サイトのAll Aboutだったら、どんなラーメンランキングになるのだろうと、今から楽しみです。もちろん、コアなラーメン好きな方からの投票もお待ちしております！
【All About読者が選ぶベストラーメン2016】投票フォームはこちら
【追記】
All About読者が選ぶベストラーメン2016！結果発表
