ホテル椿山荘東京の新“はちみつ”アフタヌーンティー(2ページ目)

パティシエの力作！HACCIの世界観を味わえるアフタヌーンティー

庭園を一望できるロビーラウンジ『ル・ジャルダン』に2015年10月1日（木）～12月30日（水）の3ヶ月間限定で登場するメニューが「HACCIアフタヌーンティー」です。

HACCIとは100年以上の歴史を持つ水谷養蜂園の長女・水谷仁美さんが、幼少時代から肌で感じてきたはちみつの力を女性たちにもっと伝えたいという想いから創業した日本発のはちみつコスメブランド。良質なはちみつをベースにした洗顔石けんやクレンジング、ハニーコラーゲンドリンク、シャンプー＆コンディショナーなどを世に送り出し、センスのいいパッケージも話題を呼んで、女性たちに支持される人気ブランドとなりました。（ガイドもHACCIのはちみつリップグロスを度々プチギフトとして大切な人への贈り物にしています）

そんなHACCIとコラボレーションして生み出されたHACCIアフタヌーンティーは、ホテル椿山荘東京のパティシエが何度も試作を繰り返して完成した力作です。

・ブランマンジェとはちみつのジュレ“ビューティーハニー”の潤い
・ホワイトチョコレートのミルフィーユ
・はちみつのシブースト“ブルガリアンローズ”の香り
・ガトーパッション泡仕立てのメレンゲ
・スコーン3種（パンプルムース、ジンジャー、プレーン）
“アカシアはちみつ”入りクロテッドクリーム、ジャム付き
・はちみつ“国産フラワーブーケ”を添えて
・ハニーハムと胡瓜のサンド
・クリームチーズとスモークサーモンのサンド
・ツナとトルティーヤのミルフィーユ
・モッツァレラチーズとチェリートマトのオープンサンド
（紅茶は約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由）
料金：3800円（税込／サービス料別）
太字の部分はHACCIのはちみつが使用されています。

「ブランマンジェとはちみつのジュレ」には、HACCIの人気商品であるはちみつに美容成分を加えたビューティーハニーが使われていますが、形もビューティーハニーの容器を型どったデザインです。

「はちみつのシブースト」には、HACCIの最高級のはちみつ・ブルガリアンローズを“黄金の一滴”として載せていていかにも貴重なはちみつといった雰囲気。「ガトーパッション」には洗顔のふわふわの泡を連想させるメレンゲが載っています。

HACCIのブランドカラーである白とゴールドを貴重にしたアフタヌーンティーは、見た目はすっきり清潔なイメージ。食べてみると「はちみつだらけでしつこい」ということは全く無く、ほのかな香りやさりげない味わいで、完食するとはちみつをしっかり食べたという満足感のあるアフタヌーンティーでした。

18：00以降は1日20食限定で、内容を少しアレンジした「HACCIイブニングキュートティー」（3000円　税込／サ別）も登場します。ただでさえ人気の高いホテル椿山荘東京のアフタヌーンティーですが、HACCI愛好者からの興味も集まって、発表直後から問い合わせが殺到しているそう。緑の中でゆったりした時間を過ごしたい人、HACCIの世界観を味わいたい人、そしてアフタヌーンティーが好きな人の熱い視線が集まっている「HACCIアフタヌーンティー」です。

＜DATA＞
■ホテル椿山荘東京「HACCIアフタヌーンティー」
住所：東京都文京区関口2-10-8 ホテル3階　ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
TEL：03-3943-0920（9:30～22:00）
料金：3800円（税込／サービス料別）
開催期間：2015年10月1日（木）～12月30日（水）
時間：12：00～18:00
アクセス：JR『目白』駅より都バス「白61系統新宿西口行き」などで約10分