2015年の秋はさつまいもが豊作!

今年も秋になり、栗や芋などを使ったスナック菓子がたくさん出回るようになりました。特にさつまいもを使ったスナック菓子が昨年に増して多くなっている気がします。

昨年の記事「栗・芋・松茸・2014年も豊作!秋食材のスナック菓子」にも書きましたが、昨今の円安状況を考えると「自給率が100%近い」ということ、海外食材への不安から「国内生産なら高品質で安心」ということが、よりさつまいものスナック菓子を多くしている理由だと思います。

また、今年は菓子パンでも、さつまいもを使った品が多く出ています。甘くてボリュームのある餡は菓子パンに最適ゆえに多く出回ったのだと思います。

では、ジャンルごとに紹介していきましょう。まずはチョコレート菓子からです!


ガルボミニほっくり紫いも(明治)

明治ガルボミニほっくり紫いも

ガルボミニほっくり紫いも(明治)


昨年も紹介した品です。チョコが染み込んだ焼き菓子を、紫いもパウダーを練りこんだチョコでコーティングしています。

明治ガルボミニほっくり紫いも

ガルボミニほっくり紫いも(明治)

チョコレートは紫色ですが、紫いもの味は強くなく、紫いもの香りを楽しむ品だと思います。

 

ホルン紫いも(明治)

明治ホルン紫いも

ホルン紫いも(明治)


明治のホルンは、サクサク食感のラングドシャとホイップショコラのふんわりとした口どけが特長の洋菓子ショコラですが、この品は、ラングドシャとホイップショコラの両方に紫いもを使っています。

明治ガルボミニほっくり紫いも

ガルボミニほっくり紫いも(明治)

さつまいものスナック菓子というと、さつまいもという食材の性格上、ちょっと重めの食感の品が多いですが、これはホルンの特徴である『サクサクふんわり』で軽めの食感に仕上がっています。

 

ブランチュールミニDX濃厚紫いも(ブルボン)

ブルボンブランチュールミニDX濃厚紫いも

ブランチュールミニDX濃厚紫いも(ブルボン)

この品もホルン同様、紫いもパウダーを練り込んだチョコレートとラングドシャクッキーの組み合わせです。

ブルボンブランチュールミニDX濃厚紫いも

ブランチュールミニDX濃厚紫いも(ブルボン)

紫いもを生換算で13%使用していますが、ガルボ同様、紫いもの香りや雰囲気を楽しむ品だと思います。

 
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