コスパ抜群！シンガポールで世界有名シェフの料理を

セレブリティシェフが毎月シンガポールへ！

本場ヨーロッパを始め、世界中からミシュランの星付きシェフなどのセレブリティシェフが毎月シンガポールにやって来て、地元の有名シェフとコラボレーション、このためだけに作られた特別メニューを提供するイベント”$100Gourmet”。今年4月から始まり、1年間の期間限定。コラボレーションメニュー2皿 に加え、ゲストシェフとシンガポールシェフ、それぞれのスペシャリテ各2皿で構成される、「美味しい所」をぎゅっと凝縮した全6皿のコースメニューが、たった100シンガポールドル（2015年8月現在のレートで約8800円）で食べられます。なお、シティーバンクのカードで支払う場合は100シンガポールドルですが、他社カード使用の場合は180シンガポールドルとなります。

8月にやってくるのは、世界で最も予約の取れないレストランとして知られるオーストラリアの「Tetsuya’s」や、日本でも話題のコペンハーゲンのレストラン、「NOMA」でもキャリアを積んだ、ルーク・バージェス（Luke Burgess）シェフ。オーストラリアのミシュランとも呼ばれている、「グッド・フード・ガイド」で「ベスト・ニュータレント」として2012年に表彰されています。

多彩なコラボレーションに今後も期待

月ごとにテーマが変わりますが、2015年8月のシンガポール側のレストランは、いずれもシンガポールでも人気の熟成肉を扱っているお店。

コラボレーションの1店目は、ヒルトンシンガポール内のレストラン、「Opus」のレネ・クヌーデセン（Rene Knudesen）シェフ。デンマーク出身のレネシェフは、指導者として料理を教えていた他、ラグジュアリーリゾートのレストランを率い、ホスピタリティー・アジア・プラチナ賞などを受賞しています。
2店目はアルゼンチン料理の「BoCHINche」。世界的に活躍しているディエゴ・ジャケ（Diego Jacquet）シェフは、伝説のレストラン、エル・ブジなどを経て、ロンドンに「Casa Malevo」、オーストラリアに「Zoilo」をオープン。3店目となる「BoCHINche」でも、洗練されたアルゼンチン料理を提供しています。

コラボレーションの日程は以下の通りです。
■「Opus」 Rene Knudsen X Luke Burgess
ランチ: 8月22日 　ディナー: 8月21日～25日

■「BoCHINche」Diego Jacquet X Luke Burgess
ランチ: 8月28日・29日 　ディナー: 8月26日～29日

この後も、来年の3月まで有名シェフが目白押し。ミシュラン2ツ星のNathan Outlaw（英国）、同じく2ツ星のRolf Fliegauf（スウェーデン）などが来星予定。来月以降の詳細はまだ確定していませんが、スケジュールは月末が多いので、興味のある方はあらかじめウェブサイトをチェックしていらしてくださいね。

予約は公式ウェブサイトからチケットを買う形式です。美食の街シンガポールを実感できるイベント、お見逃しなく！

＜DATA＞
■$100 Gourmet（ワンハンドレッドグルメ）

■Opus Bar and Grill （8月21日～25日）
営業時間：18:30～22:30（無休、上記イベントのランチは12:00～）
住所：Lobby Level , Hilton Singapore, 581 Orchard Road, Singapore 238883
TEL：+65 6730 3390
アクセス：MRTオーチャード駅徒歩6分

■boCHINche（8月26日～29日）
営業時間：11:00～23:00（月曜休）
住所： 22 Martin Road, #02-01, 239058 Singapore
TEL：+65 6235 4990
アクセス：MRTクラークキー駅徒歩20分