星野エリアで朝時間を楽しもう！(3ページ目)

ハルニレテラスで5～10月の毎月第１・3土日に開催されている「軽井沢マルシェ」。軽井沢をはじめ、信州で生産方法や素材にこだわる生産者たちがここに集まり、旬の野菜やフルーツ、加工品などを販売するというもの。フランスのマルシェを思わせるような、洗練された野外市場。毎年8月は毎週土日の開催とあって、通常よりも頻繁に行われているので、要チェックです！
野菜やフルーツのなかには、地元でないとなかなか出会えない珍しいものや、西洋野菜もいろいろ。生産者から対面購入できるとあって、生産者に直接、おすすめの食べ方や作り方のこだわりを聞いてみたりと、情報交換できるのが嬉しい、人気のイベントなのです。
夏のシーズンは、トマトやパプリカ、ズッキーニといった、色とりどりの緑黄色野菜や、ルバーブ、桃、プルーンといったみずみずしいフルーツがずらり。加工品も季節のフルーツジャムや、味噌、焼菓子、コーヒーなど、バラエティに富んでいます。出店者一覧はHPに掲載されるので、詳しくはそちらをチェック！
マルシェ開催日は、ハルニレテラスのレストランでもお楽しみが！　その月のテーマに合わせたコラボメニューが提供されているので、ぜひ味わってみてください。7・8月は夏野菜がテーマで、恒例のジューススタンドも登場。マルシェに並ぶ旬の野菜やフルーツの中から、好みのものをその場でチョイスして作ってもらいます。おすすめの組み合わせも紹介予定なので、ご参考に。搾りたてのフレッシュジュースをいただけば、夏バテ気味の体もシャキンと復活しそうです。

「軽井沢マルシェ」
住所：星野温泉トンボの湯前
TEL：0267-45-5853（ハルニレテラス）