ビールを好みに応じてカスタマイズ
ビールのカスタマイズができる「ビアインフューザー」は全部で4タップ
「SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA」では、「もっと自由なビールのあり方」を体現した装置「ビアインフューザー」が設置されています。オリジナルの高機能サーバーで、ホップやフルーツなどの自然素材にビールを通し、香りや風味を付加することができます。
ホップやシナモン・バジル・ペッパーなどのスパイス、茶葉、ブルーベリー・カシスなどのフルーツ、コーヒー豆、ハチミツ漬けオレンジピールなど、6種類のクラフトビールに合う香りや風味を足して、カスタマイズビールを体験できます。その日によってメニューは異なります。
また、新開発の「スゴ泡タップ」で、驚くほど繊細でクリーミー、長もちする泡ができる、キリンビールオリジナルの特殊なタップを搭載（ビアインフューザー、ウォールタップともに）しています。
新開発の「スゴ泡タップ」でそれぞれのビールに合った泡がつくれます
神奈川県産の食材でつくられる、ビールに合うメニューの数々
しっかり食事したい方にも、気軽にビールを楽しみたい方にも、「ビールとのマッチング」にこだわったメニューが用意されています。また、バーニャカウダなどの神奈川県産の食材を使ったメニューもあるので、ビールとともに楽しんで。
左上：神奈川野菜の味噌バーニャカウダ（900円） 右上：自家製スモークのバーベキューリブ（ダブルサイズ2400円） 左下：ベーコンとオニオンのナチュレ（1300円） 右下：自家製スモーク盛り合わせ（1400円）
つくり手と飲み手の交流の場に
個性的なクラフトビールが誕生するようすが身近に感じられる
今後は、ビールや食にまつわるセミナー、ワークショップの開催、つくり手との対話ができるイベントなども開催される予定です。ビールが大好きな方も、ビールに関心がない方も、新しいビールの楽しみ方や可能性に触れてみてはいかがでしょうか。
■SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA（スプリングバレーブルワリー横浜）
オープン日：2015年3月25日(水)
住所：横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場内
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:15）
定休日：月曜日
交通・アクセス：京浜急行「生麦駅」より徒歩約10分
TEL：予約専用電話045-506-3013 代表電話・FAX 045-506-3017
URL：SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）
URL：キリンビール横浜工場
※画像はすべて2015年3月24日の内覧会にて撮影
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