ガツンと濃厚なだしで炊かれた米料理で、リアルスペインの味に酔いしれる
米料理はアロセリアならではの多様なメニューが10種類以上。味はもちろん、ボリュームも本場スペインスタイル。友人を誘って、シェアしながら賑やかに楽しむのがオススメです。
見た目も美味しさもゴージャス！「オマール海老のパエリア￥4,800～」
メニューの中でひときわ目を引くのが、オマール海老1尾分が豪快にのった「オマール海老のパエリア」。見た目のインパクト同様、スープのインパクトもかなりのもの。濃厚な旨味が米ひと粒ひと粒に染み渡っています。ついつい写真撮影に興じたくなるところですが、こちらは汁気多めのしっとりタイプ。さっさと切り上げ、できたてをいただくべし。
![日本ではなかなかお目にかかれない「小海老のカルデロ￥3,300～」]()
日本ではなかなかお目にかかれない「小海老のカルデロ￥3,300～」
日本ではなかなかお目にかかれない「カルデロ」は、スペインの米どころムルシア地方の伝統的な米料理。鉄壷のような容器で炊く、更に汁気多めのリゾットタイプ。具材は小エビのみと至ってシンプルですが、オマール海老に負けず劣らずガツンと濃厚。これをおかずに白ご飯いけちゃいそうです（いきませんけど・・・）。添えられたアリオリ（ニンニク風味をきかせたスペイン版マヨネーズのようなソース）を混ぜると、一気にクリーミーな優しい料理に表情を変え、また違った美味しさを楽しめます。
![ガツンと濃厚「チョリソ・豚耳・豚足のパエリア￥3,700～」]()
ガツンと濃厚「チョリソ・豚耳・豚足のパエリア￥3,700～」
もちろん、パリッと炊き上げるスタンダードなパエリアも充実しています。シーフード、バレンシア風、イカスミとお馴染みのパエリアが並ぶ中、こちらはちょっと珍しい豚耳＆豚足を使ったパエリア。高級食材を惜しげもなく、「やりすぎです！」と言いたくなるほどたっぷり。チョリソの香りと旨みに、コラーゲンのコクが押し寄せてくるよう。魚介の旨みとは全く違う世界観をもった、ガツッと男らしい味わい。既におなかいっぱいになっていても、赤ワインと一緒に食べだしたらもう止まりません。
![オーダーで迷ったらまずスタッフの皆さんに相談して]()
オーダーで迷ったらまずスタッフの皆さんに相談して
スタッフの皆さんもスペイン同様、オーダーを受けるだけ・料理を運ぶだけの人手はなし！の、頼れる存在。スマートな接客で質問にも的確に答えてくれるので、オーダーで迷ったらまず相談してみるのが正解です。
SHOP DATA
アロセリア サル イ アモール（ARROCERIA SAL Y AMOR）
住所：東京都渋谷区代官山町12-19 第三横芝ビルB1F
TEL：03-5428-6488
営業時間：17:30～24:30 (L.O 23:00)
定休日：月曜日※祝日の場合は営業・パーティー等も応相談
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最寄駅：東急東横線 代官山駅 徒歩3分 、JR各線 恵比寿駅 徒歩10分
オフィシャルサイト 
