柿の白和え。上に乗っているのはきなこ。白味噌がいかにも京都らしい、しゃこと海老芋の白味噌がけ。今にも口の中で踊りそうな鯛の刺身。京都の冬の味覚こっぺ蟹（香箱蟹）。脂のりのりの目鯛の西京焼きは日本酒と。具はアナゴ、貝柱と寿司屋らしい茶碗蒸し。なんて繊細なイカ！食べるととろっととろける中トロ。プリップリのエビは甘味が凝縮。江戸前のづけマグロをいただけるのも嬉しい。鯖好きにはたまらない旨味たっぷりの一品。絶妙なやわらかさ煮はまぐり。いくらは小さな器に入れて。小さく巻かれたウニ。新鮮な赤貝だからこその甘味がギュッ。江戸前の優しい甘さの玉子焼きはしめに。カウンター９席のみの小さな寿司屋この写真の記事を読む※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
