ユーロクッチーナ展に見る世界の最新キッチン機器の動向-3
キッチン換気システムの最新動向とゆくえ
FTKのレポートでは最新調理機器を中心として報告をしましたが、第3弾ではレンジフードなどのキッチン換気システムの最新動向とゆくえをレポートします。
![imm2005](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/imm2005.jpg)
imm2005に新登場したGaggenauのダウンフロー換気システム(キッチンはPoggenpohl)
もうひとつの方向は建築化レンジフードと名付けた建築の天井面に換気システムを組込んで、従来型のレンジフードのように目の前にぶら下がるフードの否定である。
![bora](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/boraprof_03.jpg)
BORAのダウンフロー換気システム(Photo by BORA)
![bora](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/boraprof_02.jpg)
BORAのダウンフロー換気システム(Photo by BORA)
![bora](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/borastand_01.jpg)
BORAの丸形ダウンフロー換気システム(Photo by BORA)
![falmec](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/falmec040914_01.jpg)
falmecの天井組込レンジフード
![falmec](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/4/3/4/4/4/falmec040914_04.jpg)
falmecの天井組込レンジフード・直付タイプもある
EuroCucinaをはじめとして海外のキッチンでは今も従来型のレンジフードは圧倒的に多いが、将来的にはこの方向に向かうことは必然と言える。油や煙の出る料理の多い日本のキッチンでは,当然「安全」というキーワードは無視できないが、ここにも規制緩和が強く要求されてくるだろう。
次ページでは,今回の会場で見られた様々なデザインのレンジフードをご紹介します。
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