宿泊客でなくてもOK!ウブドの贅沢ディナーにカスケードレストラン

カスケードレストラン

プタヌ川の渓谷を見下ろすヴァイスロイ・バリ。レストランからの眺めも圧巻。宿泊していなくてもレストランを利用できます


ウブドの中心地から車でわずか数分、プタヌ川の渓谷を望むヴィラ、ヴァイスロイ・バリ。そのリゾート内にある「カスケードレストラン」は宿泊していなくても利用できる、絶景と本格的な美食が評判のレストランです。

 


カスケードレストラン

ランチタイムは、みずみずしい緑の渓谷を眺めつつ

供されるのは本格的なフレンチからインドネシア料理、香辛料を活かしたアジアンテイストなど。食材はオーガニックな野菜をはじめ、ひとつひとつ吟味した新鮮なものを使用。シェフのニック・バンダービーケン氏による、スタイルにこだわらない、ヘルシーかつエレガントな食の世界を楽しみましょう。ちなみにニック氏はフランス、ベルギー、ドイツ、イタリアなどの著名なレストランで経験を積み、メディアに取り上げられてきた実力派です。

 
カスケードレストラン

シェフはヨーロッパを中心に経験を積んだ方。美しいデザートにヨーロッパの洗練がうかがえます

また、世界各国の160銘柄以上のワイン・コレクションも素晴らしく、『ワインスペクテーターUSA』でアワード・オブ・エクセレントを獲得。2007~2010年は毎年、アメックスとインドネシア・タトラーから”インドネシアのベストレストラン”に選定されていました。

 
カスケードレストラン

プールサイドでのディナーも追加料金なしでリクエストOK。雨天の場合はレストラン内にて

さらに、毎月開催されるお楽しみが「フルムーンディナー&ダンス」。満月の夜に、人気の舞踊団によるバリダンス(2時間のパフォーマンス)を鑑賞しながら、ディナーを楽しむイベントです。メニューはリスタッフル(インドネシア王宮料理)がおすすめ。もしくは3コースや4コース、デグステーション、アラカルトなどから選ぶこともできます。 こちらのイベントは要予約、スケジュールは事前に問い合わせを!

 
カスケードレストラン

満月の夜には、伝統舞踊を見ながらのディナーも開催

プタヌ川の絶景とプレミアムな食事、そしてスモール・ラクシャリー・リゾートのエクスクルーシブな雰囲気も味わえるカスケードレストラン。特別なディナーに利用したい切り札レストランです。カジュアルに楽しむなら、ランチもおすすめ!


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CasCades Restaurant
住所:Jl. Lanyahan, Br Nagi, Ubud, Bal
TEL:+62-361-971-777+62-361-971-777
営業時間:朝食7:00~10:00、ランチ12:00~14:00、ティータイム14:00~18:00、ディナー18:00~23:00
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※海外を訪れる際には最新情報の入手に努め、「外務省 海外安全ホームページ」を確認するなど、安全確保に十分注意を払ってください。