COREDO(コレド)室町 グランドオープン!

コレド室町2

コレド室町2

COREDO室町2、COREDO室町3(COREDO室町の一部店舗)が2014年3月20日にグランドオープン!飲食店を含む113店舗が一同に誕生します。東京メトロ銀座線・半蔵門線の「三越前」A6、A4出口から直結で入れる利便性の良さも魅力。

COREDO室町2の地下1階は、テイクアウトや、ちょっとしたイートインもできる店舗22店が軒を連ね、スイーツやお弁当、お惣菜などが購入でき軽食も楽しめます。まずは、COREDO室町2の地下1階の注目のスイーツ店を3店ご紹介しましょう。続いてCOREDO室町地上階にもオープンした1店をご紹介します。

箱根 宮ノ下 FUJIYA HOTEL The PIE

(左)ザ・アップルパイundefined4000円(税別)/(右)レモンメレンゲパイ4000円(税別)

(左)ザ・アップルパイ 4000円(税別)/(右)レモンメレンゲパイ4000円(税別)

パティシエundefined吉田undefined正さん

パティシエ 吉田 正さん

創業135年の老舗「富士屋ホテル」直営のパイ専門店がCOREDO室町2の地下に誕生!

明治11年(1878年)7月15日、日本で初めての外国人を対象とした本格的なリゾートホテルとして開業。ヘレンケラー氏やチャーリー・チャップリン氏をはじめ、多くの著名人に愛された歴史あるホテルです。多くの宿泊客に愛されたパイを、気軽に購入できるのが嬉しい。

販売エリアよりも厨房の方が広く、そこで毎日焼き立てのパイが作られます。
●(店内写真)木目を基調にした落ち着いた雰囲気の店舗。横には厨房も併設。

木目を基調にした落ち着いた雰囲気の店舗。横には広々とした厨房も併設。


アップルパイ

アップルパイ 4000円(21cm・税別)<小さいサイズもあります800円(12cm 税別)>

アップルパイ 4000円(21cm・税別)<小さいサイズもあります800円(12cm 税別)>

サクサクに焼き上げたパイの中に、角切りのりんごがたっぷり詰まっています。リンゴは、酸味があり歯ごたえもしっかり、サッパリとした味わいです。スパイスはシナモンとナツメグ。さらにオレンジのマーマレードが加わり爽やかさとほのかな苦味が隠し味。

軽い食感のパイ生地にはカルピスバターの無塩・無発酵を使用。サクサクのパイ生地は誰からも愛される味わいです。またパイ生地の仕込みに足柄乳業「きんたろう」牛乳を使用し、焼き色をよくしているそうです。

アップルドラム

アップルドラムundefined500円(税別)(手前写真は断面)

アップルドラム 500円(税別) (手前写真は断面)


上記アップルパイと中身は一緒。円筒状の焼型で焼かれているので、周囲のパイは固まった状態で、クッキーのようなカリッとした独特の食感。

レモンヨーグルトバー 

レモンヨーグルトパイundefined450円(税別)

レモンヨーグルトバー 450円(税別)

ハチミツとレモン、ヨーグルトをあわせた爽やかなクリームが上にほどこされ、中には酸味が爽やかなレモンクリームがつまっています。自家製のレモンのコンポートが隠れ、レモンの美味しさが、ぎゅっと詰まった一品。パイ生地もサクサクで、さすがパイ専門店が作る逸品と唸ります。

チョコレート ミルフィーユ

チョコレートundefinedミルフィーユundefined550円(税別)

チョコレート ミルフィーユ 550円(税別)


贅沢にDOMORIのアリバ ナシオナル75%をつかった、カカオの香りたつチョコレートクリームがたっぷり。中心にはパリッとした食感のチョコレートが隠れています。またWeissのカカオニブでほろ苦さをプラス。ベンスドープのココアパウダーを練り込んだザクザクとした食感のパイ生地も加わり、ビターなチョコレート好きにはたまらないミルフィーユ。

桜フェスティバル限定商品 桜あん

桜フェスティバル限定商品undefined桜あんundefined296円(税別・おひとり2個まで)

桜フェスティバル限定商品 桜あん 296円(税別・おひとり2個まで)


桜の形をした見た目にも華やかなパイ。中には餡子と、きんたろう牛乳でお米を煮たリオレが隠れています。和洋折衷の逸品。

※桜フェスティバル期間:2014年3月20日~4月6日
食事系のパイも豊富な種類!さすがホテルメイドと唸る本格派

食事系のパイも豊富な種類!さすがホテルメイドと唸る本格派

ミートパイやハッシュドビーフなどの食事系のパイが豊富なのも魅力。スイーツと惣菜を組み合わせての出来立てパイの手土産は、だれに差し上げても喜ばれることは間違いありません。

SHOP DATA

■店名:箱根 宮ノ下 FUJIYA HOTEL The PIE
■住所:東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 B1F
■電話:03-6262-3212
■営業時間 10:00-21:00
http://www.fujiyahotel.co.jp/pie/


次のページでは「Yonemura The Store(ヨネムラ ザ・ストア)」をご紹介します!