札幌のジンギスカン おすすめの店
さて、こんなジンギスカンのあれこれ、読んでいるうち無性に食べたくなってきますよね。「よし。さっそく飛行機を予約して、ジンギスカンを食べにいざ北海道へ！」
……という展開になれば、それこそ北海道ガイドとしてのこの私の「思うつぼ」！（笑）
そこで、北海道で数あるジンギスカンのお店の中から、とりあえず札幌にあるおすすめの店として次に何店か紹介させていただきます。
タレ漬けジンギスカンの老舗・松尾ジンギスカン
タレ漬けスタイルの老舗・松尾ジンギスカン
同店のジンギスカンは特製のまつじんオリジナル・ジンギスカン鍋の上に野菜とタレ漬け肉をのせ、その上からまたタレをたっぷりかけ、野菜と肉を焼きながら煮るという独特のスタイル。
同店のタレは生ニンニクは全く使わず、搾りたての果汁に十数種類に及ぶ調味料や香辛料を加えた「門外不出の秘伝」という事で、柔らかい良質のラム肉とフルーティーなタレが食欲をそそります。
なお、まつじんのジンギスカンは通販で地方発送も行っており、同社ホームページからの注文も可能です。
松尾ジンギスカン「まつじん」
ホームページ：http://www.matsuo1956.jp/
- 札幌駅前店 札幌市中央区北3条西4-1-1 日本生命札幌ビルB1 011-200-2989
- 札幌南1条店 札幌市中央区南１条西４丁目16-1 南舘ビル1階 011-219-2989
- 札幌北19条東店 札幌市東区北19条東8-3-2 011-711-2828
- 新千歳空港店 新千歳空港旅客ターミナルビル3階 0123-46-5829
- 滝川本店 滝川市明神町3丁目5-12 0125-22-2989
- フラノーブル マツオ 北海道空知郡上富良野町西3線北27号 0167-39-4129
- ハイウェイオアシス店 北海道砂川市北光336-7番地 0125-53-2989
ジンギスカンとビールが楽しめるサッポロビール園
サッポロビール園の外観
せっかくここに行くのですから、少し早めに出かけて敷地内にある日本で唯一のビール博物館「サッポロビール博物館」は観ておきたいもの。
ここでは札幌開拓の歴史やビールの製造方法などが楽しく学べ、見学が終わった後は有料試飲コーナーで、創業当時の味を再現したプレミアムビール「開拓使麦酒」など色々なビールの味比べもできます。
赤レンガのジンギスカンホール
ビヤホールの雰囲気を味わいたいならジンギスカンホール、またジンギスカンだけでなく他の料理もという方はライラックかガーデングリルがお勧めです。
サッポロビール園
ホームページ：http://www.sapporo-bier-garten.jp/
住所：札幌市東区北7条東9丁目2-10
TEL：011-742-1531
行列ができる店、成吉思汗だるま
すすきのの老舗、成吉思汗だるま
店内はシンプルなカウンター席だけで、メニューもジンギスカンのみの一本勝負というお店ですが、それでもお店の前にはいつも行列が。
席に着くと、テーブルにはすでに炭火が入った七輪とジンギスカン鍋が。注文しなくても玉ネギなどの野菜をセットしてくれており、いきなりマトンの肉皿が出てきます。こちらから注文するのは飲物と肉や野菜を追加する時という「だるま流スタイル」がこの店のお約束なので、初めての方はちょっとびっくりするかも知れませんね。
毎日仕入れる新鮮なマトンと女将自らが仕込む秘伝のタレ、そして焼くときに余分な油が落ちるように作られた「スリット入り特製ジンギスカン鍋」がお店の自慢です。
ジンギスカンにうるさい道産子達の行列に加わり、地元の方々と一緒になって羊肉を味わう……
こんな食べ方も北海道の旅の楽しみの一つでしょうね。
成吉思汗だるま
ホームページ：http://best.miru-kuru.com/daruma/index.html
- 本店 札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル1Ｆ 011-552-6013
- 6.4店 札幌市中央区南6条西4丁目仲通り 野口ビル1F 011-533-8929
- 4.4店 札幌市中央区南4条西4丁目ラフィラ裏 011-551-8844
- 4.4 二階亭 （住所は同上） 011-551-4422
北大生御用達の店、ヤマダモンゴル
ヤマダモンゴル本店
メニューはラムショルダー、ラムレッグ、特上ラムロースの三種類から選べますが、しっかり食べたい時は「食べ放題」で注文するのも良いですね。
ヤマダモンゴルの生ラム
ヤマダモンゴル
- 北8条店 札幌市北区北8条西4丁目 011-727-2989
- 狸小路店 札幌市中央区南2条西7丁目1-2 011-233-2929
