日本の伝統ジビエ 鷹匠料理の店・諸菜 匠(幡ヶ谷)(画像)

小口 綾子

小口 綾子

焼肉 ガイド

肉・ホルモンを中心に、和洋食問わず様々なジャンルを日々食べ歩く。2010年にはホルモンのガイド本を出版し、テレビや雑誌など様々なメディアで、肉にまつわる情報発信に努めている。

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鷹匠鍋
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新潟県産青首鴨(胸、もも)
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大将が焼いた鴨(胸)
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