北海道の雪のように白く焼きあげた「白いバウム」

ホワイトチョコレートの風味とコクをバームクーヘンで実現

北海道と言えば、誰もが雪の白をイメージすることでしょう。北海道土産の定番と言えば、「白い恋人」でしょうが、ホワイトチョコレートだけではありません。「白いバウム」、バームクーヘンも白色で登場しています。

「白いバウム」は、「白い恋人」を作っている札幌市の菓子メーカー、石屋製菓によって新しく開発されたバームクーヘンです。ホワイトチョコレートがもっている独特の風味とコクをバームクーヘンで実現しました。

ベストなバランスまで、100種類以上の繰り返しながら作り上げた努力の結晶です。ホワイトチョコレートを配合するバランス、生地そのものを白くするためのバランス、焦げ目がつけずに火を通すバランス、などに様々な工夫がなされました。その結果、「しっとりとしたやわらかさ」が、バームクーヘンに加えられました。

北海道に行く度に毎回、「白い恋人」をあげていたのでは、芸がありません。少し変化をつけて、「白いバウム」を選んでみるのも妙案と言えます。食べる際は、大きめに切って、ガブリとほおばるのがオススメです。しっとりした食感とホワイトチョコレートの風味が口の中に広がります。


■白いバウム
メーカー：石屋製菓
価格：1296円
購入可能場所：新千歳空港や公式オンラインショップなど
HP：www.ishiya.co.jp/item/yawarakoi/details/

※データは記事公開時点のものです。