手料理が美味しくなかったときの状況別対処法

美味しくない手料理の5パターンの対処法

■味がうすい、コクがない場合……
「今日は暑くて（仕事が忙しくて）汗をイッパイかいたから、体が塩分を欲しているみたい」と考え深げに言ってから
「もうちょいと濃くてもいいかも」も穏やかに告げます。

■トンチンカンな味の場合……
「中華料理の隠し味に砂糖を入れるって聞いたけど、この料理、何か隠し味いれた？」「○○○○○○」
「なるほど、隠し味だね。でも入れなくても美味しいかも！」

■味が濃すぎる場合……
味は足せても引けないので、その場では言えない。
何かの機会で、味のオーソリティの料理を一緒に食べる機会をもちます。

■そばが茹ですぎの場合……
「あれ、茹ですぎた？」そばだけにあっさりと。

■ご飯に芯が残った場合……
「水の分量の勘違いしたのかな。お酒を軽く振って、炊飯器のスイッチもう一度いれると、いいらしいよ」