ぷりぷりした太めの麺が美味しい
私も、新幹線の乗り換え時間の間に、こちらのお店に立ち寄りました。メニューは大きく分けて、三種のラーメンがあります。どんぶりの色が黄・赤・黒とあり、純豚骨・和風豚骨・黒マー油の新風綿とあります。折角博多で食べるのだからと、「純豚骨(680円)」を注文しました。
麺の硬さも指定し、ほんの数分で提供されました。このスピードが博多のラーメンらしいですね。黄色い器に入ったスープは灰濁して泡立ち、見た目はいかにも濃厚そうですが、豚骨臭は控えめです。
早速スープをズズっと頂くと、クリーミーであっさり！ ザ・豚骨スープを期待していると、それほど脂ぎっておらずクリーミーなので、あれ？と思うかもしれません。博多風というよりは、熊本風に近いのかもしれませんが、食べ進める程に美味しさを増し、スープも最後まで飲み干せる程味わい深いです。
また、他の博多で食べる豚骨ラーメンに比べ、気持ち太目の麺がぷりぷりしていて美味しいですよ。麺の湯で加減も丁度良く、コシがあります。非常に便利な立地にあるお店なので、時間があまりないけれど、博多に来たからにはラーメンを食べたい！という方に、オススメです！
■博多新風 博多デイトス店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道
TEL：092-475-8239
定休日：なし
営業時間：10:30～22:30（L.O.22:00）ランチ営業、日曜営業
アクセス：博多駅内「博多デイトス」2階（博多めん街道）、博多駅から81m
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