マッシュポテトのオーブン焼き

クッキーのように見た目をアレンジ

材料

• じゃがいも      大4個　　　　　　　　
• ピザ用チーズ  大さじ5　　　　
• バター           10g　　　　　　　　　　　
• 豆乳             20ｃｃ　　　　
• ドライパセリ　　少々
• 塩・コショウ　　 少々

※予算は300円程度

手順

1. じゃがいもの皮を剥きスライスして、お鍋で竹串が刺さるくらいまで茹でます
2. 1が茹で上がったら水分を切り、ジャガイモをボールに入れてマッシャーでつぶします
3. 2がつぶれたら、バターと豆乳を少しずつ入れて滑らかにします
4. 3にピザ用チーズとドライパセリを入れ、塩・コショウで味を調えます
5. オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて、お菓子用の絞り袋に3を入れて、クッキーのように搾り出します
6. 200度のオーブンで20分程焼いて出来上がりです

ただのマッシュポテトの形を変えるだけで、こんなにかわいくなりました。

ポイント

ポテトは柔らかくなりすぎないようにバターや豆乳で調節してください。お菓子用の絞り袋を使ってクッキーのように搾り出してオーブンで焼き上げました。