バターの風味が豊かなサクサクビスケット
イギリスを代表する、世界的に有名なビスケットと言えば「ショートブレッド」。その歴史は、12世紀までさかのぼり、1000年近くもイギリス人に愛され続けている、スコットランドの伝統的なお菓子です。余計な香りをつけず、バターと小麦の風味を最大限に活かしたショートブレッドは、控えめの甘さとサクサクこぼれるやさしい歯ざわりが特徴。
日本では「ウォーカーズ社」のショートブレッドが大変有名ですが、イギリスではスーパーマーケットを始め、大手製菓ブランドや高級百貨店などが、こぞって自社のレシピで焼いたショートブレッドを店頭に置いています。
ショートブレッドファンの中には「高級ブランドのものよりも、スーパーで手軽な値段で買えるものの方が、軽い食感で食べやすい」という声も。微妙に違う各社の商品を味わって、「私はこれ!」というお気に入りを見つけるのも楽しいのです。
イギリスのお店ならどこにでも売っているショートブレッドは、1箱200円程度で気軽に購入でき、パッケージもコンパクトなのでお土産として最適。違うメーカーの物をいくつか選んで持ち帰り、家族やオフィスで食べくらべをしてみてはいかがでしょうか。
もちろん、ショートブレッドを食べる時には、イギリスのおいしい紅茶を入れるのを忘れずに。ストレートのアールグレイと相性が抜群です。
■Shortbread
購入可能な場所:イギリス国内のすべてのスーパー、お土産屋さん、百貨店など
HP:www.walkersshortbread.com/home(ウォーカーズ社)
※データは記事公開時点のものです。