わんこビールと焼肉
Bar do Juarez
Bar do Juarez(Moema)
イチオシの生ビールバー
ビール好きにはたまらない、生ビールバーをchopperia（ショッペリア）と言います。サンパウロには名店がいくつもありますが、その中でもイチオシがこちら、バール・ド・ジュアレス。市内に4店舗を構える人気店で、夜は早い時間（せめて８時前まで）に行かないと、店の前に行列ができてしまうほど。とは言え、店は結構広いので、行列ができていてもそんなに長く待つこともありません。
店内はとても賑やか。わいわいおしゃべりしながら、ビール片手に肉をつまんでいます。客層もカジュアルで、子連れも結構います（幼児用ハイチェアもあります）。
ブラジル式焼肉が絶品
ここで必ず食べたいのが、A Picanha Argentina Fatiada no Rechaud（ア ピッカーニャ アルゼンチーナ ファチアーダ ノ ヘシャウド）。ピッカーニャと言えばすぐわかります。各テーブルにアツアツの鉄板が運ばれてきて、その上には、塊肉を薄くスライスしたものが載っています。それを少しずつ鉄板に置き、ジュワっと焼いて焼きたてを食べるのです。シュハスカリアで食べる豪快なお肉や、巨大なＴボーンステーキの迫力も好きだけど、ここのお肉が私は一番好き。薄切りで食べやすく、とにかく、柔らかい!優秀な付け合せで満腹に
お肉には、ファロッファ（マンジョッカ芋の粉）、ビナグレッチ（トマトとタマネギ、パセリのみじん切りのビネガーオイル和え）、キャベツのサラダ、そしてフライドガーリックがセットで着いてきます。これらを肉と一緒に食べるとまた一段と美味。このセットだけで満腹ですが、人数が多いときなどは、ブロッコリーご飯をプラスするのもオススメです。小さなコップで次々におかわり！
さて生ビールは、小ぶりのコップを短時間で飲み干すタイプです。だから次々におかわりがやってきます。生ビールおかわり担当のボーイさんが何人もいて、丹念に客席を見回し、空いたグラスをみつけたらすかさずトレイにビールグラスを持って近づき追加注文を受け付けています。まさに、わんこビール状態がとても楽しいです。◆Bar do Juarez(Moema)
Av. Jurema, 324,Moema,Sao Paulo
Tel: (11) 5052-4449
http://www.bardojuarez.com.br/
