豚丼を食べ尽した地元の人が絶賛する「いっぴん」
一枚一枚炭火でじっくり炙った豚肉と、お店オリジナルのたれの相性はまさに絶品！ お店も豚丼専門店の名に恥じないよう、豚丼一本で勝負しており、何度食べても飽きのこない味は、まさに豚丼の名店にふさわしい一品です。
帯広で親しまれている豚丼は、豚肉とタレを絡めて焼き、どんぶりご飯の上に載せるだけという、大変シンプルなものです。実際地元では、お店で食べに行くという選択肢と別に、よく家庭でも出される定番の料理の一つです。でもシンプルだからこそ、素材やタレ、焼き方など、ごまかしのきかない料理です。
そんなシンプルな料理で他との差別化をはかれるお店は数少ないですが、ここの豚肉のロースは一枚一枚備長炭の炭火で豪快かつ丁寧に炙られ、タレを焦がし過ぎず豚肉の旨味をギュッと閉じ込めた絶妙のタイミングで提供されます。
観光で訪れた方は勿論、豚丼を常時食べている北海道の地元人が絶賛し沢山の方がリピーターになっています。
■豚丼専門店いっっぴん帯広本店
住所：帯広市西21条南3丁目5番地
電話番号：0155-41-1789
営業時間：11時～21時
