水で研ぐ！ ウォーターシャープ

手軽に包丁の切れ味を取り戻す

包丁が切れないとストレスを感じます。でも包丁を研ぐのはちょっと面倒、って方にお勧めなのが、この水で包丁を研ぐ道具「ウォーターシャープ」です。

本体に水を入れて、左から、荒砥、中砥、仕上砥に包丁を差し込んで8回ずつ上下させます。これで研げばハッとするほど切れるようになります。

鋼とステンレス刃物包丁用です。刃だけを研ぐので、黒ずんだ鋼の包丁の腹の部分もピカピカになるということはありません。そこは砥石で研がないといけません。