さつまいも粉の冷麺、五壮洞興南チプ／ソウル

蕎麦アレルギーの人も食べられる冷麺、五壮洞興南チプ

食事時に訪れると、店内はおじさんおばさん、おじいちゃんおばあちゃんでいっぱいのお店があります。それがこの五壮洞興南チプ。咸興冷麺が看板メニューです。おじさん世代が足しげく通うお店って、実は本当に美味しい店が多いんです。長年冷麺を食べ続けてきた、味の分かる世代が選んだ店だからこそ、そこにハズレはないんですね！

このお店の冷麺は100パーセントさつまいも粉を使用。蕎麦アレルギーがある人も安心して冷麺をいただけます。程よい弾力と噛み切りやすい硬さの麺は、何もつけなくても美味。ソースは甘さがあり、コチュジャンを付け足してもピリ辛の中に甘みが残ります。テーブルには、からしや砂糖などもセッティングされているので、それらを加えながら好みの味にしてくださいね。1953年にオープンして以来、辛味を減らしただけで、基本の味はずっと同じだそう。ユクス（牛骨ダシのスープ）もごくごく飲めてしまう美味しさ！ 自家製キムチもさっぱり爽やかな味で美味しく、麺と一緒にほおばってみるのも美味しい食べ方です。

おすすめはフェネンミョン。エイの刺身がたっぷり乗っており、歯ごたえを楽しめる一品です。そのほか、牛肉がトッピングに乗ったビビンネンミョンや、エイの刺身と牛肉の両方が少しずつ乗っかったソッキミも人気です。

昼食、夕食時は満席になりますが、比較的回転が速いので、長く待たずに食べられるはずです。そうはいっても、食事の時間帯はとにかく慌しい雰囲気なので、少し時間を前後させて行くとよいかもしれません。

＜DATA＞
■五壮洞（オジャンドン）興南チプ/오장동흥남집
住所：ソウル特別市中区マルンネ路114/서울특별시 중구 마른내로 114
TEL：02-2266-0735
営業時間：11:00～21:00
定休日：毎週第2・4水曜、秋夕・旧正月
メニュー：エイのさしみ冷麺（회 비빔냉면）、牛肉まぜ冷麺（고기비빔냉면）エイの刺身と牛肉の冷麺（섞임냉면）、水冷麺（물냉면）全て1万ウォン
[Google Map]