福岡らしい柔らか麺が味わえる「牧のうどん」
牧のうどんでは、かた麺・中麺・やわ麺から好きな硬さの麺を選択可能。麺がつゆを吸ってしまうため、一緒に運ばれてくるヤカンのつゆを自分で足しながらいただくというシステム。
ここでのおススメはもちろん「ごぼう天うどん」。ごぼう天と聞くと、すり身の中にごぼうが入っているものやゴボウのかき揚げを想像される方が多いかもしれませんが、福岡のごぼう天はその名の通り「ゴボウの薄切り」を天ぷらにしたものです。ごぼうそのものの風味とシャキシャキ感がたまらなく美味しい。しっかりした味付けのつゆとも相性抜群です。ネギは入れ放題。お好みの量で熱々のうどんをお楽しみください。ボリュームたっぷりなので、これ一杯でお腹も大満足ですが、鳥の炊き込みごはん（かしわめし）もおススメ。ぜひお試しください。
牧のうどんは福岡市内をはじめ20店舗を構えており、店内は座敷もあるので小さいお子さんがいる方も安心です。子供用には冷たいスープを出してくれますので、冷まさずにすぐ食べられる心使いも嬉しいですね。
＜オススメメニュー＞
- ごぼう天うどん 400円
- かしわごはん 190円
■釜揚げ牧のうどん 空港店
住所：福岡県福岡市博多区東平尾2-4-30
電話：092-621-0071
地図：Yahoo!地図情報
