この土地ならでは！ 青森土産にねぶた漬け
青森名物といえば「ねぶた」ですが、「ねぶた漬け」という食品も、青森ならではの特産といえます。ではこの「ねぶた漬け」、どんな食べ物かというと、カンタンにいうと「ご飯のお供」です。納豆のように、アツアツの白いご飯に乗せて食べるのが、基本的な食べ方です。具体的には、数の子やスルメ、昆布と、大根、キュウリを一緒に醤油漬けにしたものになります。粘り気があって、数の子のプチプチ感と、大根のパリパリとした食感と合わさり、なんともいえない独特な味わいを楽しめます。
この味わいをより具体的にお伝えするべく、他に似たような食品を探そうと思うのですが……。ちょっと思いつきません。「ねぶた漬け」の味わいは、「ねぶた漬け」の味わい、としか表現できないんです。それだけ、オリジナリティあふれる食品です。青森ならではのお土産として、オススメします！
■ヤマモト食品
所在地：青森県青森市野内字浦島56-1
HP：http://www.yamamoto-foods.co.jp/
※ねぶた漬けは、青森県内のお土産店やデパート、スーパーなどで購入できます。
