N.Y.のおばあちゃんが作る、クリーミーなパンケーキ
Bubby's（バビーズ）ランドマークプラザ
バビーズ サワークリーム パンケーキ（単品1400円、ドリンクセット1600円）。サワークリームをたっぷり使い、さっぱり・しっとり・クリーミー。焼きあがるまで、10～15分ほどかかります（画像提供：M・R・S）
N.Y.のブランチの定番「エッグベネディクト」（単品1400円、ドリンクセット1600円）。なめらかなオランデーズソースとポーチドエッグをマフィンの上でミックスして食べる快感
看板メニューは、1ピースにリンゴ約2個分を使う「アップルパイ」と、ニューヨーク本店直伝のレシピで作った「バーガー」。そして、隠れた人気メニューが「パンケーキ」なのです。「バビーズ サワークリーム パンケーキ 苺とバナナをのせて」「ソテーバナナとウォールナッツのパンケーキ」「ブルーベリーショートケーキパンケーキ」の3種類があります。
「サワークリーム パンケーキ」は、サワークリームがたっぷりと入るレシピ。しっとりとしていてクリーミー、さらっとした口当たりです。直径15cm、厚みは1cmほどのふわふわパンケーキが3枚。イチゴとバナナがたっぷりとトッピングされています。
パンケーキだけ食べると、甘さはほとんどなく、生地の中につぶつぶっと残っているサワークリームの風味が広がります。イチゴ・バナナと一緒に食べれば、フルーツヨーグルト的な朝食系メニュー。で、メイプルシロップをとろりとかければ、スイーツに変身します。味わい方が自分で選べる、さわやかなパンケーキです。
2009年にJR桜木町駅下にオープンしたバビーズ。2013年2月にランドマークプラザ1階に移転しました。文字通り、みなとみらいの「ランドマーク」で、ニューヨークの味を楽しんではいかが。
バビーズ ランドマークプラザ内観。長いテーブルが印象的（画像提供：M・R・S）
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ１階
営業時間：9:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無休（ランドマークプラザに準じる）
交通・アクセス：JR、市営地下鉄桜木町駅から徒歩約5分
TEL：045-681-0306
地図：Yahoo！地図
URL：バビーズランドマークプラザ
次ページは、横浜で人気のパンケーキ専門店のパンケーキ！
