2017年~2018年にかけて横浜にオープンした
パンケーキが美味しいカフェレストラン

2017年~2018年にかけて登場した、横浜で美味しいパンケーキ、ホットケーキが食べられるカフェ、レストランを6軒紹介します。
 

【元町】FLIPPER'S(フリッパーズ)横浜元町店

元町ショッピングストリートに都内で人気の「FLIPPER'S(フリッパーズ)」が登場(2018年1月29日撮影)

元町ショッピングストリートに都内で人気の「FLIPPER'S(フリッパーズ)」が登場(2018年1月29日撮影)


横浜・元町ショッピングストリートにスフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S(フリッパーズ)」が2018年1月25日にオープン! 下北沢・自由が丘・吉祥寺・代官山・名古屋に続き、国内6店舗目となります。

「奇跡のパンケーキ プレーン(1000円税別)」……ふわふわとした口どけが特徴。オリジナルメープルバタークリームと一緒にどうぞ(画像提供:FLIPPER'S)

「奇跡のパンケーキ プレーン(1000円税別)」……ふわふわとした口どけが特徴。オリジナルメープルバタークリームと一緒にどうぞ(画像提供:FLIPPER'S)


看板メニューは「奇跡のパンケーキ」。“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材を使用し、シンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験のスフレパンケーキです。オーダー後にメレンゲを立て、銅板の上でじっくり15分~20分ほど蒸し焼きに。ふわふわながら弾力があり、舌触りがきめ細かく、しっとりとした食感がたまりません!

期間限定メニューも見逃せない! 画像は「奇跡のパンケーキ 紅の夢アップルパイ(1400円税別)」。横浜元町店のオープンを記念した、2018年2月28日までの期間限定メニュー。スフレパンケーキ(3枚)の上に、赤い果肉の希少なりんご「紅の夢」と、ほどよい酸味が特徴の「紅玉」の2種類のリンゴのコンポート、バニラアイス・シナモンクリーム・パイがトッピング(2018年1月29日撮影)

期間限定メニューも見逃せない! 画像は「奇跡のパンケーキ 紅の夢アップルパイ(1400円税別)」。横浜元町店のオープンを記念した、2018年2月28日までの期間限定メニュー。スフレパンケーキ(3枚)の上に、赤い果肉の希少なりんご「紅の夢」と、ほどよい酸味が特徴の「紅玉」の2種類のリンゴのコンポート、バニラアイス・シナモンクリーム・パイがトッピング(2018年1月29日撮影)

カウンター席、テーブル席、ソファ席など全50席(2018年1月29日撮影)

カウンター席、テーブル席、ソファ席など全50席(2018年1月29日撮影)

テイクアウトカウンターでは、パンケーキパイ プレーン(250円)、パンケーキパイ ショコラ(350円)、奇跡のプリン(420円)、横浜元町店限定ソフトクリーム(280円)、コーヒー、紅茶(各300円)、タピオカミルクティー、タピオカ豆乳ほうじ茶(各420円)などを販売。※いずれも税別(2018年1月29日撮影)

テイクアウトカウンターでは、パンケーキパイ プレーン(250円)、パンケーキパイ ショコラ(350円)、奇跡のプリン(420円)、横浜元町店限定ソフトクリーム(280円)、コーヒー、紅茶(各300円)、タピオカミルクティー、タピオカ豆乳ほうじ茶(各420円)などを販売。※いずれも税別(2018年1月29日撮影)


【DATA】
住所:横浜市中区元町1-20-102
TEL:045-227-5076
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休
アクセス:みなとみらい線 元町・中華街駅 5番出口より徒歩約2分
URL:FLIPPER'S(フリッパーズ)
※さらに詳しい情報は⇒オールアバウト公式ガイドブログ「横浜ウォッチャー」

 

【横浜駅西口】HOUSE MADE(ハウスメイド)

「自家製」がコンセプトのカフェ食堂「HOUSE MADE(ハウスメイド)」(2018年1月19日撮影)

「自家製」がコンセプトのカフェ食堂「HOUSE MADE(ハウスメイド)」(2018年1月19日撮影)


ジョイナス地下1階「JOINUS DINING」に2017年10月31日にオープンしたカフェ食堂。「自家製」がコンセプトで、朝食から夕食まで幅広いニーズに対応するメニューがラインナップしています。名物メニューはハンバーグですが、小鍋で焼き上げるというパンケーキがとにかくボリューム満点なのです。

チョコナッツホットケーキ(1180円)……ふわふわながら、しっかりと目のつまった生地でおなかいっぱいに!(2018年1月19日撮影)

チョコナッツホットケーキ(1180円)……ふわふわながら、しっかりと目のつまった生地でおなかいっぱいに!(2018年1月19日撮影)


パンケーキのメニューは、メイプル&バターパンケーキ(950円)、ソフトクリームホットケーキ(980円)、チョコナッツホットケーキ(1180円)、キャラメルバナナホットケーキ(1180円)の4種類。直径約20cm、高さ約6cm。あらかじめ4つに切ってあります。ふわふわながら、しっかりと目のつまった生地でおなかがいっぱいになりました! ランチ替わりにおすすめです。

朝から夜まで、さまざまなシーンに対応するメニューがいろいろ(2018年1月19日撮影)

朝から夜まで、さまざまなシーンに対応するメニューがいろいろ(2018年1月19日撮影)


朝7:00からオープンしていて、10:00までは分厚いトーストセット(500円)が人気だそうです。

【DATA】
住所:横浜市西区南幸1-5-1JOINUS 地下1F「JOINUS DINING」
TEL:045-534-8620
営業時間:朝食7:00~10:00、ランチ10:00~15:00、ティー15:00~17:00、ディナー17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無休
アクセス:横浜駅直結
URL:HOUSE MADE(ハウスメイド)
 

【元町・中華街】CANTIK-MANIS (チャンティックマニス)

レトロなビルの2階にある和カフェ「CANTIK-MANIS (チャンティックマニス)」(2018年1月23日撮影)

レトロなビルの2階にある和カフェ「CANTIK-MANIS (チャンティックマニス)」(2018年1月23日撮影)


2017年7月9日にみなとみらい線 元町・中華街駅近くにオープンした、和カフェ。ビル2階にあり、「隠れ家的」という表現がピッタリです。

米粉を使ったさくら型のパンケーキが評判で、パンケーキ8種類(プレーン、かぼちゃ、抹茶、よもぎ、ほうじ茶、ココア、さくら、紫いも)+アイスクリーム8種類(いちご、黒ごま、抹茶、かぼちゃ、バニラ、チョコ、紫いも、ほうじ茶)、各1種類ずつ、計64種類の組み合わせの中から好きな1つを選べます。オーダー後にメレンゲを立てて焼き始めるので、15分ぐらい時間がかかります。

米粉のさくら型スフレパンケーキ(980円)。「さくら味」×「抹茶アイス」の組み合わせ(2018年1月23日撮影)

米粉のさくら型スフレパンケーキ(980円)。「さくら味」×「抹茶アイス」の組み合わせ(2018年1月23日撮影)


米粉を使ったスフレパンケーキは、しっとりしていて弾力があります。生地にバターは使われておらず、口どけのよい、軽やかな味わい。添えられている生クリームとアイスクリームをつけて食べると、ちょうどよい甘さに。「罪悪感の少ない」パンケーキだと思います。茶葉や豆にこだわったドリンク(+200円)と一緒にぜひ。

店内はギャラリーを兼ねていて、アートの展示・販売も行われています(2018年1月23日撮影)

店内はギャラリーを兼ねていて、アートの展示・販売も行われています(2018年1月23日撮影)


【DATA】
住所:横浜市中区山下町98 GSハイム山下町2階
TEL:045-264-8396
営業時間:11:30~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日:不定休
アクセス:みなとみらい線 元町・中華街駅 3番出口より徒歩約2分
URL:CANTIK-MANIS (チャンティックマニス)
※さらに詳しい情報は⇒オールアバウト公式ガイドブログ「横浜ウォッチャー」

 

【みなとみらい】Merengue(メレンゲ)みなとみらい店

オフィス街にオープンした、ハワイアンカフェ「Merengue(メレンゲ)みなとみらい店」(2017年6月12日撮影)

オフィス街にオープンした、ハワイアンカフェ「Merengue(メレンゲ)みなとみらい店」(2017年6月12日撮影)


2017年6月16日にグランドオープンした「横浜野村ビル」1階にあるハワイアンカフェ&レストラン。ゆったりとしたハワイリゾートの雰囲気の中、手作りにこだわったロコフードが楽しめます。

看板メニューは、生地にたっぷりのメレンゲ(=泡立てた卵白)を使った、マシュマロのようなパンケーキです。日本一ふわっふわなパンケーキを提供したい、という思いから「つくりたて、焼きたて」にこだわり、オーダー後に、ふんわりツヤツヤのメレンゲを立てるところから始めるので、焼き上がるまでに約20~30分ほどかかります。パンケーキを焼くことができるのは「マイスターバッジ」をつけた厳しい社内規定をクリアしたスタッフだけだそう。

ハワイアンフルーツパンケーキ(1350円)+コナ・ブレンド オリジナルコーヒー(450円undefined※10:00~15:00はグランドメニューに+280円で提供)(2017年6月12日撮影)

ハワイアンフルーツパンケーキ(1350円)+コナ・ブレンド オリジナルコーヒー(450円 ※10:00~15:00はグランドメニューに+280円で提供)(2017年6月12日撮影)


パンケーキの厚みは約2.5cm、全部で3枚。パンケーキそのものは甘さ控えめなので、フルーツの甘さが引き立ちます。1枚目はそのまま、2枚目からはメープルシロップをかけて。トッピングされているクランブルがアクセントになり、あっという間に完食してしまいました。

ハワイの雰囲気たっぷりの空間(2017年6月12日撮影)

ハワイの雰囲気たっぷりの空間(2017年6月12日撮影)


ナチュラルな自然光が差し込む、グリーンに囲まれた空間で、ハワイの風を感じてみては。

【DATA】
住所:横浜市西区みなとみらい4-4-1 横浜野村ビル1階
TEL:045-227-2171
営業時間:8:00~22:00(L.O.21:30、フードL.O.21:00)
定休日:不定休
アクセス:みなとみらい線 新高島駅 徒歩5分
URL:Merengue(メレンゲ)
※さらに詳しい情報は⇒オールアバウト公式ガイドブログ「横浜ウォッチャー」

 

【横浜駅東口】tables cook&LIVING HOUSE (タブレスクック&リビングハウス)

インテリアショップ「リビングハウス」併設のカフェ「tables cook&LIVING HOUSE (タブレスクック&リビングハウス)」(2017年4月28日撮影)

インテリアショップ「リビングハウス」併設のカフェ「tables cook&LIVING HOUSE (タブレスクック&リビングハウス)」(2017年4月28日撮影)


横浜駅東口のショッピングモール・横浜ベイクォーター4階に、2017年4月28日にオープンした大阪・南堀江発のインテリアショップ「リビングハウス」併設のオールデイカフェ。フレンチ出身のシェフが、神奈川県産の野菜などを使い、世界各国のエッセンスを取り入れた自由な発想で作る「大人の女性のための料理」が楽しめます。

店内には、インテリアショップ併設のカフェならではのファニチャーが並び、どんなシーンでもくつろぎながら過ごせそう(2017年4月28日撮影)

店内には、インテリアショップ併設のカフェならではのファニチャーが並び、どんなシーンでもくつろぎながら過ごせそう(2017年4月28日撮影)


評判のパンケーキは、生地にクリームチーズを練り込んであり、薄めのタイプなのにふんわり、やわらか。パンケーキのメニューは、オーガニックメイプル&AOPバター(980円)、ブルーベリーコンポート&AOPバター(980円)、バナナキャラメリゼ(1080円)、ストロベリーミルク(1080円)、コームハニー&フレッシュフルーツ(1380円)があります。好みに応じて、オーガニックメイプルやAOPバター(フランス ポワトゥー・シャラントゥ地方で昔ながらの製法で作られた貴重な発酵バター)などのトッピングが追加オーダー可能です。

コームハニー&フレッシュフルーツ(1380円)……ミツバチの巣蜜「コームハニー」とフレッシュフルーツ、ホイップクリームが添えてあります(2017年4月28日撮影)

コームハニー&フレッシュフルーツ(1380円)……ミツバチの巣蜜「コームハニー」とフレッシュフルーツ、ホイップクリームが添えてあります(2017年4月28日撮影)


パンケーキのほかにも、野菜にこだわったパスタやサラダ、グリルなどの料理も豊富で、ランチはもちろん、女子会や「会社帰りにワインとおつまみ」など、いろいろなシチュエーションで使えます。

【DATA】
住所:横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 4階
TEL:045-620-8970
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00) ※ランチ11:00~15:00(L.O.14:30)、ディナー17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定休
アクセス:横浜駅きた東口Aからベイクォーターウォークで徒歩約3分
URL:tables cook&LIVING HOUSE (タブレスクック&リビングハウス)

【みなとみらい】gram(グラム)みなとみらい店

横浜ワールドポーターズ5階にあるパンケーキカフェ「gram(グラム)」(2018年2月7日撮影)

横浜ワールドポーターズ5階にあるパンケーキカフェ「gram(グラム)」(2018年2月7日撮影)


2017年4月21日に横浜ワールドポーターズ5階にオープンした、大阪生まれのパンケーキカフェ。素材にこだわり、オーダー後に1枚1枚ていねいに焼かれるパンケーキは、いろいろな種類があります。

1日3回(11:00~、15:00~、18:00~)、各20食限定で提供される「プレミアムパンケーキ(950円)」(2018年2月7日撮影)

1日3回(11:00~、15:00~、18:00~)、各20食限定で提供される「プレミアムパンケーキ(950円)」(2018年2月7日撮影)


中でも大人気なのが「プレミアムパンケーキ(950円)」。1日3回(11:00~、15:00~、18:00~)、各20食限定で提供されるというもの。事前受付を行うので、各時間の前に到着しておくことをおすすめします。受付後に生地から作って焼きあげるため、席についてから20~30分ほどかかります。1回に5人分しか作れないため、さらに時間がかかることもあるそうです。しかし、待ってでも食べたいほど、他店にはない、ぷるぷる食感のパンケーキです。

運ばれてくるところから、ぷるぷる……! 大きさは直径約8cm、高さは3枚重ねで10cm以上。パンケーキの上にのっているのはバターで、ホイップクリームとメイプルシロップが添えられています。

まずはバターのみで。スフレよりも繊細で、口の中でふわっと消えるような軽い生地です。2枚目からはホイップクリームやメイプルシロップをかけていただきました。「プレミアム」の名にふさわしい、スペシャルな味わいでした。

白いナチュラルな壁で落ち着いた雰囲気(2018年2月7日撮影)

白いナチュラルな壁で落ち着いた雰囲気(2018年2月7日撮影)


「プレミアムパンケーキ」のほかにも、スイーツ系や食事系のメニューも豊富なので、食べてみたいです。

【DATA】
住所:横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 5階
TEL:045-264-8109
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
アクセス:みなとみらい線 みなとみらい駅または馬車道駅から徒歩約5分
URL:gram(グラム)


次ページは2016年~2017年に横浜にオープンしたパンケーキが美味しいカフェ・レストラン5店を紹介。